※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: oldaaron (Rain) 看板: Food 標題: [畬食記] 高雄 鏞記水餃‧好吃水餃‧極品辣油 時間: Thu Jul 31 06:31:11 2008 食慾大開圖文版：http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5380177 噢，經過幾篇沒啥生趣的食記後 終於出現一篇可以讓我熱血的店啦！ 這家水餃是某次在中山下課，中午不知道要吃什麼，亂晃晃到的。 我簡稱為「迷路之家」XD 照片上是它的菜單↓ as you can see 賣的東西並不多~不出水餃、湯餃，兩種飯和幾種湯。 但各位客倌~~遇到這種沒賣啥東西的店時，可要注意啦！ 因為這通常就是好店的特色─專精！ 這家的水餃不花俏，很樸實~ 用的是上選的高山高麗菜、新鮮豬肉製作而成。 看似簡單，吃起來卻有勝過別人家水餃的鮮甜美味~ 高麗菜就是脆又甜，豬肉的肉香也會從熱騰騰的水餃中散發出來~ 非常棒~ 它的燴飯不論是咖哩還是牛楠都很棒！ 咖哩醬很濃郁~不會湯湯水水的，蔬菜熬出甘甜的滋味~ 牛楠燴飯更是一絕！用骨高湯芶芡成汁，配上魯得軟嫩的大塊牛楠~ 吃起來很清爽~是高湯的甘甜、肉的甘甜、蔬菜的甘甜~！ 來這家店我一定要吃它的辣油~ 而且我只吃這家的辣油，別的我不吃。 為什麼？因為這家的辣油是老闆親自用辣椒、蒜頭去炒出來的~ 沒有任何多餘的東西，就是純然的辣椒蒜香~ 光是用聞的，就可以聞到迷人的香味~加上店內略帶柴魚風味的醬油 真的是絕品的水餃沾醬！ 吃的起初感覺不到辣味，只有陣陣迷人香氣席捲而來~ 因為配水餃實在太好吃了啊~所以你就會一直沾一直沾。 等到你發現它那股辣勁時，你已經上癮了，停不下來啊！！！ 縱使已經一把鼻涕一把淚，你還是會一直沾一直沾XD 辣油可不是想吃就吃得到呢~有一次去全店的辣油都被客人用光了...害我失落不已 這家店每樣東西都吃得出來很新鮮~而且沒有用味精這類的調味素 完全是展現食材本身的美味~是用直球對決的男子漢啊！ 這是一家絕對要來嘗試的好店啊！！ 店名：鏞記水餃 地址：高雄市鹽埕區新樂街237號 電話：07-551-7148 營業時間：11：00~14：30 (午休) 16：00~20：00 評分：直球對決95分！ 備註：週日店休 -- 歡迎蒞臨《美食&巧克力‧畬樂天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.68.39 ※ oldaaron:轉錄至看板 Kaohsiung 07/31 06:35 -- 歡迎蒞臨《美食&巧克力‧畬樂天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.68.39