※ [本文转录自 Food 看板] 作者: oldaaron (Rain) 看板: Food 标题: [畲食记] 高雄 镛记水饺‧好吃水饺‧极品辣油 时间: Thu Jul 31 06:31:11 2008 食慾大开图文版：http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5380177 噢，经过几篇没啥生趣的食记後 终於出现一篇可以让我热血的店啦！ 这家水饺是某次在中山下课，中午不知道要吃什麽，乱晃晃到的。 我简称为「迷路之家」XD 照片上是它的菜单↓ as you can see 卖的东西并不多~不出水饺、汤饺，两种饭和几种汤。 但各位客倌~~遇到这种没卖啥东西的店时，可要注意啦！ 因为这通常就是好店的特色─专精！ 这家的水饺不花俏，很朴实~ 用的是上选的高山高丽菜、新鲜猪肉制作而成。 看似简单，吃起来却有胜过别人家水饺的鲜甜美味~ 高丽菜就是脆又甜，猪肉的肉香也会从热腾腾的水饺中散发出来~ 非常棒~ 它的烩饭不论是咖哩还是牛楠都很棒！ 咖哩酱很浓郁~不会汤汤水水的，蔬菜熬出甘甜的滋味~ 牛楠烩饭更是一绝！用骨高汤芶芡成汁，配上鲁得软嫩的大块牛楠~ 吃起来很清爽~是高汤的甘甜、肉的甘甜、蔬菜的甘甜~！ 来这家店我一定要吃它的辣油~ 而且我只吃这家的辣油，别的我不吃。 为什麽？因为这家的辣油是老板亲自用辣椒、蒜头去炒出来的~ 没有任何多余的东西，就是纯然的辣椒蒜香~ 光是用闻的，就可以闻到迷人的香味~加上店内略带柴鱼风味的酱油 真的是绝品的水饺沾酱！ 吃的起初感觉不到辣味，只有阵阵迷人香气席卷而来~ 因为配水饺实在太好吃了啊~所以你就会一直沾一直沾。 等到你发现它那股辣劲时，你已经上瘾了，停不下来啊！！！ 纵使已经一把鼻涕一把泪，你还是会一直沾一直沾XD 辣油可不是想吃就吃得到呢~有一次去全店的辣油都被客人用光了...害我失落不已 这家店每样东西都吃得出来很新鲜~而且没有用味精这类的调味素 完全是展现食材本身的美味~是用直球对决的男子汉啊！ 这是一家绝对要来尝试的好店啊！！ 店名：镛记水饺 地址：高雄市盐埕区新乐街237号 电话：07-551-7148 营业时间：11：00~14：30 (午休) 16：00~20：00 评分：直球对决95分！ 备注：周日店休 -- 欢迎莅临《美食&巧克力‧畲乐天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron --

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