※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food 標題: [食記] 團購-台南 韓金婆婆豆腐酪 時間: Fri Jul 4 01:39:22 2008 韓金婆婆豆腐酪 台南市北區(小北)育賢街285號 06-2826089 圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19442070 ==================================================================== 這次ihergo舉行"韓金婆婆豆腐酪"的大合購,跟助理美眉一起訂購來吃看看 網路上的店家介紹,韓金婆婆是位台灣阿媽,用慈母心,製作出無數小吃點心 更是以豆腐酪著名!豆腐酪不是豆製品,因為製作時像豆腐方塊狀, 小朋友隨口喊"吃豆腐囉!"婆婆就取名為豆腐酪 目前有5種口味,鮮奶,杏仁,可可,咖啡,芒果口味,我們訂了一箱綜合口味! 一箱有12個,原價360元,大合購優惠價320元,所以換算下來,平均一個27元 紙箱上印有可愛Q版的婆婆圖,裡頭有4層,每層放3個,每箱附有12支小湯匙跟店家DM 綜合口味,鮮奶X3,可可X3,咖啡X2,杏仁X2,芒果X2 包裝簡單,硬殼透明淺杯裝,上頭膠膜密封,邊邊印有各種口味,以紅色奇異筆記號標示 要注意喔!每個口味的保存期限都不一樣,芒果最短 杏仁口味~ 杏仁果我喜歡吃,可是杏仁茶的味道我就不敢領教了~ 不過杏仁豆腐酪是主打商品,那不管怎樣都要吃看看摟! 一打開,聞到的是很濃,有點恐怖,我不愛的杏仁味,像是洗廁所用的那種鹽酸味.... 吃起來口感脆脆的,不像"酪",倒是超級像"中華豆花杏仁口味"!! 芒果口味~ 芒果的視覺效果最好!顏色鮮豔,倒出來後,可以看到中間暗藏玄機喔~ 戳破來看看!中間是中空的,裡面有鮮黃色的芒果醬 (乍看下還真有點像是半生熟的蛋耶~~) 芒果味道很濃郁,吃起來口感柔軟,綿密,沒像杏仁豆腐酪有點脆脆的口感 芒果醬裡面可以吃到細細的芒果果泥 滿口鮮奶味+芒果味,覺得太甜了,吃完喉嚨會有點癢癢的感覺.... 咖啡口味 外型很像焦糖布丁,底部有一層深褐色的果凍,沒特殊味道... 打開就聞到很甜很濃的咖啡味,香香甜甜~~ 店家介紹咖啡是使用"UCC藍山咖啡",但怎麼覺得像是一般沖泡的3合1咖啡,小甜! 鮮奶口味 顏色比杏仁口味來的沒那麼雪白,最上面有一層半透明果凍樣,吃不出來是甚麼... 打開膠膜,濃濃甜甜的奶味,口感是所有口味中最像奶酪的,但也不到真正的奶酪那樣綿密 奶味不像是鮮奶,比較像是奶粉的味道,很甜~ 可可亞口味 跟助理美眉都覺得,這個好像豬血,鴨血喔.....>///< 味道真的很可可亞!! 網站上介紹是用"法國法芙娜巧克力"製作,可是吃起來不像巧克力的味道 感覺比較像是一般沖泡的可可粉+牛奶,跟其他口味比起來,甜度稍微低一點點,這個我喜歡 喜愛程度,可可亞>咖啡>鮮奶>芒果>杏仁 吃完有點小空虛,雖然每個口味都名副其實,咖啡是咖啡,芒果是芒果,可可亞就是可可亞 但味道都普普通通,不特別,全部都太甜了一點 口感不太像是"酪",比較像是布丁豆花的口感 不太合我的口味瞜!! --

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