※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cryde (生小猫了~~) 看板: Food 标题: [食记] 团购-台南 韩金婆婆豆腐酪 时间: Fri Jul 4 01:39:22 2008 韩金婆婆豆腐酪 台南市北区(小北)育贤街285号 06-2826089 图文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19442070 ==================================================================== 这次ihergo举行"韩金婆婆豆腐酪"的大合购,跟助理美眉一起订购来吃看看 网路上的店家介绍,韩金婆婆是位台湾阿妈,用慈母心,制作出无数小吃点心 更是以豆腐酪着名!豆腐酪不是豆制品,因为制作时像豆腐方块状, 小朋友随口喊"吃豆腐罗!"婆婆就取名为豆腐酪 目前有5种口味,鲜奶,杏仁,可可,咖啡,芒果口味,我们订了一箱综合口味! 一箱有12个,原价360元,大合购优惠价320元,所以换算下来,平均一个27元 纸箱上印有可爱Q版的婆婆图,里头有4层,每层放3个,每箱附有12支小汤匙跟店家DM 综合口味,鲜奶X3,可可X3,咖啡X2,杏仁X2,芒果X2 包装简单,硬壳透明浅杯装,上头胶膜密封,边边印有各种口味,以红色奇异笔记号标示 要注意喔!每个口味的保存期限都不一样,芒果最短 杏仁口味~ 杏仁果我喜欢吃,可是杏仁茶的味道我就不敢领教了~ 不过杏仁豆腐酪是主打商品,那不管怎样都要吃看看搂! 一打开,闻到的是很浓,有点恐怖,我不爱的杏仁味,像是洗厕所用的那种盐酸味.... 吃起来口感脆脆的,不像"酪",倒是超级像"中华豆花杏仁口味"!! 芒果口味~ 芒果的视觉效果最好!颜色鲜艳,倒出来後,可以看到中间暗藏玄机喔~ 戳破来看看!中间是中空的,里面有鲜黄色的芒果酱 (乍看下还真有点像是半生熟的蛋耶~~) 芒果味道很浓郁,吃起来口感柔软,绵密,没像杏仁豆腐酪有点脆脆的口感 芒果酱里面可以吃到细细的芒果果泥 满口鲜奶味+芒果味,觉得太甜了,吃完喉咙会有点痒痒的感觉.... 咖啡口味 外型很像焦糖布丁,底部有一层深褐色的果冻,没特殊味道... 打开就闻到很甜很浓的咖啡味,香香甜甜~~ 店家介绍咖啡是使用"UCC蓝山咖啡",但怎麽觉得像是一般冲泡的3合1咖啡,小甜! 鲜奶口味 颜色比杏仁口味来的没那麽雪白,最上面有一层半透明果冻样,吃不出来是甚麽... 打开胶膜,浓浓甜甜的奶味,口感是所有口味中最像奶酪的,但也不到真正的奶酪那样绵密 奶味不像是鲜奶,比较像是奶粉的味道,很甜~ 可可亚口味 跟助理美眉都觉得,这个好像猪血,鸭血喔.....>///< 味道真的很可可亚!! 网站上介绍是用"法国法芙娜巧克力"制作,可是吃起来不像巧克力的味道 感觉比较像是一般冲泡的可可粉+牛奶,跟其他口味比起来,甜度稍微低一点点,这个我喜欢 喜爱程度,可可亚>咖啡>鲜奶>芒果>杏仁 吃完有点小空虚,虽然每个口味都名副其实,咖啡是咖啡,芒果是芒果,可可亚就是可可亚 但味道都普普通通,不特别,全部都太甜了一点 口感不太像是"酪",比较像是布丁豆花的口感 不太合我的口味瞜!! --

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