※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: smallpocket (小口袋) 看板: Food 標題: [食記] 新竹--Baxter Gelato義大利式極致手工冰淇淋 時間: Mon Jun 16 22:52:42 2008 好讀網誌圖文版: http://blog.xuite.net/smallpocket/blog/17694369 餐廳名稱： Baxter Gelato 義大利式極致手工冰淇淋 地址：新竹縣竹東鎮自強路66號 電話： 03-5104520 網址: http://www.gelato.com.tw/default.asp Baxter Gelato冰淇淋，已經在網路上紅很久很久了。 我第一次看到相關介紹，是在魔鬼甄的blog。 可是因為竹東有一段距離，對我而言是個很陌生的地方， 又沒有足夠的動力，就一直沒過去。 直到前幾週，因為某些原因，我終於有了動機前往。 下課後，從學校出發，GPS指引我走68號快速道路過去，68號開到底， 在終點北興路出口下，第一個紅燈右轉到永康街，再左轉自強路， 就可以看到Baxter位於右側。 老闆是個中年男子，感覺滿有氣質的，他很親切地招呼我。 問我是不是第一次來，我說是。 他又接著問我，知不知道他們家冰淇淋的特色，我笑著搖搖頭。 他就跟我解釋ice cream與gelato的差別。Ice cream製作時使用較多的糖和脂肪，但是gelato是低脂的清爽配方， 而且強調他們的鮮奶全部都是採用四方農場的有機鮮乳。 說完，老闆問我想試吃什麼口味，我有點不好意思， 他笑著說『來了就是要試吃啊，聽我說都不準，自己吃最知道。』 於是他拿了小木棒依序幫我挖了好幾種口味。 我吃了阿爾卑斯巧克力，抹茶，玄米，芒果，拿鐵。 每一種都超級好吃，質地綿密，不甜不膩。 最後我買了巧克力跟抹茶各一盒，每盒是一公升裝，要價250元， 所以兩盒就要500元，不便宜。 臨走前，老闆還說要送我兩球。我選了玄米跟提拉米蘇。 『開車小心喔』他笑著跟我說再見。 感覺得出來老闆很用心在經營這家店，也難怪產品能如此受歡迎。 --

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