※ [本文转录自 Food 看板] 作者: smallpocket (小口袋) 看板: Food 标题: [食记] 新竹--Baxter Gelato义大利式极致手工冰淇淋 时间: Mon Jun 16 22:52:42 2008 好读网志图文版: http://blog.xuite.net/smallpocket/blog/17694369 餐厅名称： Baxter Gelato 义大利式极致手工冰淇淋 地址：新竹县竹东镇自强路66号 电话： 03-5104520 网址: http://www.gelato.com.tw/default.asp Baxter Gelato冰淇淋，已经在网路上红很久很久了。 我第一次看到相关介绍，是在魔鬼甄的blog。 可是因为竹东有一段距离，对我而言是个很陌生的地方， 又没有足够的动力，就一直没过去。 直到前几周，因为某些原因，我终於有了动机前往。 下课後，从学校出发，GPS指引我走68号快速道路过去，68号开到底， 在终点北兴路出口下，第一个红灯右转到永康街，再左转自强路， 就可以看到Baxter位於右侧。 老板是个中年男子，感觉满有气质的，他很亲切地招呼我。 问我是不是第一次来，我说是。 他又接着问我，知不知道他们家冰淇淋的特色，我笑着摇摇头。 他就跟我解释ice cream与gelato的差别。Ice cream制作时使用较多的糖和脂肪，但是gelato是低脂的清爽配方， 而且强调他们的鲜奶全部都是采用四方农场的有机鲜乳。 说完，老板问我想试吃什麽口味，我有点不好意思， 他笑着说『来了就是要试吃啊，听我说都不准，自己吃最知道。』 於是他拿了小木棒依序帮我挖了好几种口味。 我吃了阿尔卑斯巧克力，抹茶，玄米，芒果，拿铁。 每一种都超级好吃，质地绵密，不甜不腻。 最後我买了巧克力跟抹茶各一盒，每盒是一公升装，要价250元， 所以两盒就要500元，不便宜。 临走前，老板还说要送我两球。我选了玄米跟提拉米苏。 『开车小心喔』他笑着跟我说再见。 感觉得出来老板很用心在经营这家店，也难怪产品能如此受欢迎。 --

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