※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 標題: [Yui食記] 台北-三峽-大同路上-三角湧黃金牛角 時間: Sat Jun 7 14:10:14 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/18056509 ----- 買完了福美軒的金牛角，繼續往下一個點邁進，同樣抄在小唯筆記本裡的第三家，也是今 天旅程的最後一站，在台北三峽，同樣也是頗負盛名的牛角麵包店，前往店家位置時，其 實當下心裡還蠻忐忑的，由於剛剛排隊花了快兩個小時，這間會不會也要花相同的時間呢 ？ 比起前兩家，這間似乎離市區較遠了些，不過還好有小綿羊，感覺較無大礙。一到現場， 店家前似乎沒有想像種排著人龍，一靠過去才知道，原來這裡是以現場登記預約為主，不 用一直花時間排隊，只能呆呆的原地發呆，只要大約算準時間回來拿，其實還算有人性化 的一點。 以預約訂購制，不會因此向隅。 店家旁邊的空屋，掛滿了許多對電視媒體和報章雜誌的感謝，看來似乎也靠了外力將自己 的商品推廣出去的 福美軒與三角湧最大的不同，我想除了排隊的人潮外，應該就屬商品種類了，前者由於是 以餅舖起家，所以商品樣式多樣，而後者比較偏向牛角麵包專賣，周邊商品就比較缺乏點 。 仍有販賣其他商品，不過似乎不顯眼。 從登記到取貨，大約只花了30分鐘左右，跟剛剛的那一ㄊㄨㄚ比起來，已經算是挺迅速的 了，既然東西都買好了，也該是時候打道回府，心裡也等不及嘗試這兩家的味道了！ 盒裝黃金牛角(NT180$) 這家的包裝盒雖然沒有很華麗，倒也不會很簡樸，方方正正的，沒有額外方便的把手或提 手，所以需要另外套上塑膠袋，感覺就比較不環保了點。 體型明顯大了許多。 牛角麵包上頭白芝麻的分布，主要以麵包脊線為主，正中間的部份，看起來就明顯寬大高 起了許多，不過也因如此，牛角麵包的環節間，似乎也因此有脫節的感覺。 附上可分裝的塑膠小袋。 感覺好像因為過大而脫節。 奶香濃郁度和油脂香氣上，雖然還是有，不過和福美軒的比起來，味道還是差了一點點， 不過不得不稱讚其麵包中間的質地，明顯細緻了許多，看來各有各的特色！ 裡頭的質地細致許多。 隔天，同樣將剩下沒吃完的牛角，用沒有預熱下的小烤箱，約烤了三分鐘之久，當下的味 道四溢，就連在樓上看電視的唯爸唯媽，也聞香下樓想分一杯羹，烤過的牛角，雖然尖角 部分失去極佳的酥脆口感，不過整體仍保有少許的酥感，而不是軟軟的麵包，香氣部分也 是不減反增，感覺還不錯！ 位於大同路上。 　　三角湧 　　店址：台北縣三峽鎮大同路79號 　　電話：02-26733335　02-26732233 　　營業時間：6:00~17:30(賣完為止) 　　公休日：星期日 　　用餐日期：2008/03/08 -- dream about yui 我的生活誌 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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