網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1298.html ． 在大稻埕，這個人文薈萃的地方，不止是幽然古蹟眾多，就連美味小吃也真不少！ Wisely發表過不少篇在這迪化老街裡，吃吃喝喝的食記文章，而這次要分享的； 就是位於迪化街與民生西路的交叉口，彰化銀行前的一個小攤子「妙口肉包」。 單就肉包而言，從雙連捷運站至寧夏夜市，到大稻埕碼頭，就有好幾家好吃的。 而這家妙口肉包，Wisely最愛外帶搭配佳興魚丸湯，或是永樂市場杏仁露來吃； 就因為它的口味獨特，所以不管是配鹹湯或是甜品，都還滿速配的．．．^^ 雖然Wisely吃肉包及四神湯，不太愛加佐醬調味，只吃它們簡單的原味口感； 但也不得不說，妙口肉包的甜辣醬和辣椒醬，真的很特別，讓味道變的更獨特。 因應物價的調整，現在的妙口肉包已經漲至每個18元，買10個則加送1個。 肉包麵皮比較Q，應該是用發酵老麵做的；吃起來紮實感頗重，而且份量不小！ 一般女生大概吃一個，就會相當地有飽足感，而Wisely兩個就差不多投降了。 裡頭的肉饀偏瘦，但是湯汁卻是不少，吃起來有種厚重的黑胡椒味道； 那種味道很像胡椒餅的肉饀，但差別只在沒有蔥香在裡頭罷了，這味道算是罕見。 剛開始吃時，會感覺有些不習慣，但是細細品嚐，就會覺得它越吃越有味道～ 另外，它們還有販賣正宗四神湯，每碗價50元，比一般小吃店賣的貴上了一些。 Wisely在詢問時，老闆一直強調它們的四神湯相當地古早味，而且非常實料！ 四神湯的主要材料是淮山、芡實、蓮子、茯苓，以相同的比例份量製作； 再以豬腸或是豬肚做藥引，燉煮數個鐘頭熬製而成，對身體有莫大的益處。 因為材料屬於清爽去熱的食材，對於健脾益胃有相當的功效，算是具養生的小吃。 妙口肉包的材料十分地豐富，吃起來可以嚐到一股濃濃的中藥香味但並不苦澀。 店家以自製的藥酒摻入湯裡，所以喝起來口感較濃但卻也有一股清爽感； 而且喝完後，還可以跟店家免費再續湯，天氣冷時還真的相當暖人心肺喲！ ． 妙口肉包及四神湯 (彰化銀行騎樓下) 台北市民生西路及迪化街交叉口 ０９１９-９３１-００７ 營業時間上午11點至晚上7點 -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.147.96