※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: peachnote (當我開始寫日記。) 看板: Food 標題: [食記] 台北 紅葉蛋糕 | 兒時的回憶，與鮮奶油的感動 時間: Sat May 17 18:06:33 2008 與ptt食記版不同，偏抒情散文類的網誌版本(有圖有真相!!) http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13444049 ==================================================================== 店家名稱：紅葉蛋糕【仁愛總店】 店家電話：(02) 2701-1234 或 (02)2701-1332 店家住址：台北市仁愛路3段26號之5 ==================================================================== 這次母親節因為工作緣故無法返鄉與母親共享天倫樂， 受到林汪汪的熱情邀請，便跟著他一同返回基隆與林媽媽還有姐姐一起過節。 姊姊特地欽點了紅葉蛋糕做為母親節的甜點，還讚譽有加的要我吃吃看他們家的美味。 紅葉蛋糕？ 我沒聽過。 我是嘉義人，對似乎大名鼎鼎的真得是一點印象也沒有。 一問之下，紅葉蛋糕的賣點就是他的鮮奶油蛋糕，也是這次姊姊欽點為母親節的賀禮。 鮮奶油。(抖) 從小到大我就是個極度抗拒鮮奶油的孩子。 見著鮮奶油就像老鼠遇上貓，避之唯恐不及。 我對鮮奶油的刻板印象就是一塊半液態油脂，入口之後會有強烈的油膩感與噁心感， 像是一塊帶著奶味的油蠟，又有油脂入腹的反胃與難消化的不適。 所以，我極力逃避與鮮奶油正面交鋒。 雖然我是個熱愛蛋糕、甜食類的小鬼，但是唯讀鮮奶油海綿蛋糕是我敬謝不敏的類籌。 打死我都不想碰鮮奶油。 鮮奶油？出局！ 生日蛋糕上的奶油，通常都是刮得乾乾淨淨然後完好無初送給我妹。 紅葉鮮奶油蛋糕我沒吃過就先偷偷小抗拒，但姐姐一臉讚不絕口、信誓旦旦的保證， 鮮奶油蛋糕很好吃，一點也不油膩，雖說有點抗拒鮮奶油，仍然準備硬著頭皮試試。 鮮奶油，來吧。(閉著眼從容赴義) (當時我有偷打著『要是真的很膩，我就要偷偷餵給林汪汪吃掉』的最壞打算) 一小塊蛋糕推送到我面前。 鮮奶油的味道如同小縷小縷的輕煙鑽進鼻腔，我嗅到濃重的奶味。 暗覷身邊的人幾眼，林汪汪似乎一臉享受的在享用他的蛋糕，姐姐也一臉歡欣的模樣， 沒有異樣，大家都陶醉在蛋糕的美味中。 我先小小挖了一小口鮮奶油放進嘴裡。 如同油滑的乳液在舌尖流動，紅葉蛋糕的鮮奶油帶著強烈濃郁的奶香填滿我的齒腔， 像是一口液態的鮮乳。 非常好吃，不像我的偏見味如嚼蠟的奶油們，在接受範圍內，紅葉蛋糕的鮮奶油大及格。 最後，抗拒鮮奶油的我把蛋糕吃光光了。 因為它的巧克力海綿蛋糕與鮮奶油搭配得天衣無縫， 巧克力溫順且濃郁，海綿蛋糕鬆軟綿密，鮮奶油細緻柔滑，如同乳液狀的流動。 罐頭水果們的甜味在鮮奶油夾心中也不覺得矯揉造作，整體味道變成溫和柔順。 紅葉蛋糕讓我想起小時候巷口茂成販售的鮮奶油蛋糕。 小時候媽媽總愛在我生日買一個來給我慶生的鮮奶油蛋糕。 很平價樸實的樣子，賣相也不夠巧奪天工、噱華取眾，甚至用舊式設計的盒子包裝著。 沒有歐式點心的精緻華美，沒有稀有的珍奇異果妝點， 純然的一個海綿蛋糕，鋪滿水果與鮮奶油，像是一篇平鋪直敘的文章， 直接了當的告訴你他的滋味他的價值，簡明駭要。 非常好吃的鮮奶油蛋糕，有兒時的回憶，與鮮奶油的感動。 -- 我最喜歡了 >///////< !!! ＊http://www.wretch.cc/album/peachnote＊ 我也是 我也是 我們從他嬰兒時期就喜歡他了 ꈠ\● ● ●/ ● ●/ ● ● \●/\●/ ●/ ▉\/▉\ /▲ |■| /▽ /▲\ /■\ ■ ■ /▲ || || || || || || || || || || --

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