※ [本文转录自 Food 看板] 作者: peachnote (当我开始写日记。) 看板: Food 标题: [食记] 台北 红叶蛋糕 | 儿时的回忆，与鲜奶油的感动 时间: Sat May 17 18:06:33 2008 与ptt食记版不同，偏抒情散文类的网志版本(有图有真相!!) http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13444049 ==================================================================== 店家名称：红叶蛋糕【仁爱总店】 店家电话：(02) 2701-1234 或 (02)2701-1332 店家住址：台北市仁爱路3段26号之5 ==================================================================== 这次母亲节因为工作缘故无法返乡与母亲共享天伦乐， 受到林汪汪的热情邀请，便跟着他一同返回基隆与林妈妈还有姐姐一起过节。 姊姊特地钦点了红叶蛋糕做为母亲节的甜点，还赞誉有加的要我吃吃看他们家的美味。 红叶蛋糕？ 我没听过。 我是嘉义人，对似乎大名鼎鼎的真得是一点印象也没有。 一问之下，红叶蛋糕的卖点就是他的鲜奶油蛋糕，也是这次姊姊钦点为母亲节的贺礼。 鲜奶油。(抖) 从小到大我就是个极度抗拒鲜奶油的孩子。 见着鲜奶油就像老鼠遇上猫，避之唯恐不及。 我对鲜奶油的刻板印象就是一块半液态油脂，入口之後会有强烈的油腻感与恶心感， 像是一块带着奶味的油蜡，又有油脂入腹的反胃与难消化的不适。 所以，我极力逃避与鲜奶油正面交锋。 虽然我是个热爱蛋糕、甜食类的小鬼，但是唯读鲜奶油海绵蛋糕是我敬谢不敏的类筹。 打死我都不想碰鲜奶油。 鲜奶油？出局！ 生日蛋糕上的奶油，通常都是刮得乾乾净净然後完好无初送给我妹。 红叶鲜奶油蛋糕我没吃过就先偷偷小抗拒，但姐姐一脸赞不绝口、信誓旦旦的保证， 鲜奶油蛋糕很好吃，一点也不油腻，虽说有点抗拒鲜奶油，仍然准备硬着头皮试试。 鲜奶油，来吧。(闭着眼从容赴义) (当时我有偷打着『要是真的很腻，我就要偷偷喂给林汪汪吃掉』的最坏打算) 一小块蛋糕推送到我面前。 鲜奶油的味道如同小缕小缕的轻烟钻进鼻腔，我嗅到浓重的奶味。 暗觑身边的人几眼，林汪汪似乎一脸享受的在享用他的蛋糕，姐姐也一脸欢欣的模样， 没有异样，大家都陶醉在蛋糕的美味中。 我先小小挖了一小口鲜奶油放进嘴里。 如同油滑的乳液在舌尖流动，红叶蛋糕的鲜奶油带着强烈浓郁的奶香填满我的齿腔， 像是一口液态的鲜乳。 非常好吃，不像我的偏见味如嚼蜡的奶油们，在接受范围内，红叶蛋糕的鲜奶油大及格。 最後，抗拒鲜奶油的我把蛋糕吃光光了。 因为它的巧克力海绵蛋糕与鲜奶油搭配得天衣无缝， 巧克力温顺且浓郁，海绵蛋糕松软绵密，鲜奶油细致柔滑，如同乳液状的流动。 罐头水果们的甜味在鲜奶油夹心中也不觉得矫揉造作，整体味道变成温和柔顺。 红叶蛋糕让我想起小时候巷口茂成贩售的鲜奶油蛋糕。 小时候妈妈总爱在我生日买一个来给我庆生的鲜奶油蛋糕。 很平价朴实的样子，卖相也不够巧夺天工、噱华取众，甚至用旧式设计的盒子包装着。 没有欧式点心的精致华美，没有稀有的珍奇异果妆点， 纯然的一个海绵蛋糕，铺满水果与鲜奶油，像是一篇平铺直叙的文章， 直接了当的告诉你他的滋味他的价值，简明骇要。 非常好吃的鲜奶油蛋糕，有儿时的回忆，与鲜奶油的感动。 -- 我最喜欢了 >///////< !!! ＊http://www.wretch.cc/album/peachnote＊ 我也是 我也是 我们从他婴儿时期就喜欢他了 ꈠ\● ● ●/ ● ●/ ● ● \●/\●/ ●/ ▉\/▉\ /▲ |■| /▽ /▲\ /■\ ■ ■ /▲ || || || || || || || || || || --

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