店名：信　手工蛋捲坊 　　地址：嘉義市博愛路２段４５９號 　　電話：０５－２８６－５０７８ 　　營業時間：９：００～１８：００ 　　價格：平均一根蛋捲７元 　　店家網址：http://www.i-like.com.tw/ 圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/14811702 文字版： 我平時很少團購美食，剛剛拿到這蛋捲的禮盒，感覺很別緻，來自嘉義的信　手工 蛋捲，讓我很好奇跟赫赫有名的福義軒蛋捲口感差異在哪裡。 　　這盒綜合的手工蛋捲，裡面有四包分裝好的蛋捲，其中原味和芝麻各兩包，每包有 六根蛋捲在裡面，店家另外有海苔口味的蛋捲，不過不在綜合的口味中。 　　信　手工蛋捲外觀看起來比較結實，感覺氣體所產生的洞洞比較少，因為之前沒有 細拍福義軒蛋捲的外觀，上網搜尋各個網友寫過的福義軒蛋捲，比較一下照片，就應該 可以知道我說的感覺，福義軒外觀上就是屬於洞洞比較多。 　　如果福義軒蛋捲吃起來比較香鬆、酥，那信　手工蛋捲吃起來就是屬於比較結實一 點的脆了，和福義軒吃起來濃濃的蛋香、鬆脆的感覺有些許的不同。看到蛋捲切面的厚 度，我個人吃起來的感覺是福義軒的比較厚實，信　手工蛋捲比較薄，吃起來口感略差 點，但是一樣挺好吃的，有趣的是，吃福義軒的蛋捲我掉渣很嚴重，肯定是需要一邊拿 著衛生紙或是盤子接著，一根吃光後，接著在把掉下的碎片清空。 　　而我吃完了兩根信　手工蛋捲後，盤子的渣渣其實很少，這樣看倌們應該可以多少 了解我說的結實、偏向硬脆的口感。原味和芝麻的口味相比，芝麻的香味更勝原味，多 了芝麻的香味，讓蛋捲吃起來多了一層香氣。 　　平均起來，信　手工蛋捲的禮盒，平均一根蛋捲要７元，突然覺得好貴，印象中之 前買福義軒的蛋捲一袋，還沒超過１００元，剛剛上福義軒的網站上查詢，現在團購只 能買蛋捲禮盒，芝麻口味３０根，１９０元，平均起來還是比信　手工蛋捲坊再便宜一 些，至於門市賣的一袋蛋捲，也已經漲到１２０元了，只是我印象中之前一袋的份量還 挺多的，都有超過２０根，現在就不知道嚕。 　　如果要我在福義軒蛋捲和信　手工蛋捲兩者選一個購買，我應該會選擇福義軒的蛋 捲，主要是我比較喜歡吃鬆酥的口感，如果喜歡札實一點的朋友，可以考慮信　手工蛋 捲。另外，我吃過豆豆龍妹給我的這盒蛋捲後，隔天到公司剛好有同事也拿了信　手工 蛋捲與大家分享，我吃到的口感卻沒有我家那盒硬耶，可能是手工的關係，口味多少有 點差異吧。 　　信　手工蛋捲除了蛋捲外，還提供了蛋黃酥、老婆餅..等等其他的禮盒，有興趣的 朋友可以自行連結到店家的網站查詢購買。 -- 監獄兔，01-26 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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