★名稱：新復珍 竹塹餅 ☆地址：新竹市北門街6號（城隍廟旁） ★電話：(03)522-2105，(03)522-2205 ☆營業時間：AM8:00～PM10:30 ★價格：小竹塹餅24入/384元 ☆網站：http://www.hfj.com.tw/ ★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11300339 --------------------------純文字油蔥香不膩口版-------------------------------- 有一天　聽說俺的好麻吉應邀去一趟了新竹美食之旅　 然後晚上居然接到她的電話 問我新竹有什麼有名的＆好吃的 奇怪我不是高雄人兼嘉義人嗎！？　怎麼會問到我這來了呢Orz 然後過了一陣子又來了通熱線　 說是親愛的新竹人買了好多好多的伴手禮　囧＞ 多到她都要搬救兵啦～ 這個熱情的新竹人，照著俺說的有名伴手禮 全部都帶朋友去各買了兩盒（嚇） 這真是太威了　新竹人你是當朋友有100個胃嘛！？ 然後隔天俺就收到她超級大包的新竹名產福袋啦～ 躺著在家也吃的到新竹美食XDD 真是太好了　新竹人謝謝你的熱情款待（跪） 第一個吃的就是新竹有名的竹塹餅～ 上次吃過了新復珍的水蒸蛋糕 聽說新復珍最招牌的就是這個竹塹餅了 不過沒想到這一寄就是寄了一大盒來呢　囧 袋子依舊是紅滋滋的傳統紙提袋　 一大盒的竹塹餅禮盒　包裝和紙袋一樣紅的要命（汗） 囧　我只要嚐一個吃吃看就心滿意足了阿其實... ★竹塹餅（小）禮盒（384元/24個） 打開就是滿滿的竹塹餅　 上下兩層各12個 每個竹塹餅都有單包裝，方便保存也方便分送呢　 拆開包裝後就是長這副模樣了～ 小小的與一般蛋黃酥差不多大小的竹塹餅 表面沾滿了經過炒香的白芝麻 看起來聞起來就是挺傳統的餅類 散發出古早的油蔥香味 內容物有：豬肉，冬瓜，芝麻，香蔥，麵粉，麥芽 就是很類似那種傳統的鹹口味滷肉餅 鹹鹹的滷肉混上甜甜的冬瓜塊 吃起來充滿了滷肉香 餅皮酥脆，餡料也滿紮實 炒香的芝麻讓香氣增加了不少 唯一的缺點就是有點太油了 咬下去的時候會覺得有點水水的，不知道那是油還是冬瓜的糖水（？） 但看小包裝上的成分表 一個竹塹餅熱量居然只有95大卡！？ 我該相信嗎　Ｏ口Ｏ＞ 還好大小不會很大 所以一個份吃起來還不會太膩 口味基本上就是跟傳統滷肉餅差不多 只是傳統滷肉餅的餅皮用的是類似鳳梨酥的軟酥皮 而竹塹餅的餅皮則是比較薄而且香脆 竹塹餅的另外一個特色 就是它的餡料有點半露在餅皮外頭 不像一般傳統餅是好好包在餅皮裡頭的 這讓我覺得吃起來餡料相對的有變多然後比較豐富　 喜好的程度大概就是依個人口味而定囉　 哥哥說：這是老頭子會喜歡的口味 結果前幾個禮拜我帶回家給二老吃 前天我回家時 爸爸就跟我說，我帶回來的東西裡面　 他最愛的就是這個竹塹餅了　囧 阿爸你這老頭子.....Orz 唉　每次都帶一堆合購美食回家給二老嚐嚐鮮 但總是抓不住他們的胃　 帶回去的東西往往很久都沒看到動靜（淚） 所以我還得趁保存期限內回家自己嗑光光T^T 這次竹塹餅終於替我扳回一面啦～ 好吧你們吃的開心就好了呢ˊˇˋb 唉　這二老的胃口實在令人難以捉摸了點ˊˋ ★延伸閱讀：新復珍水蒸蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11239270 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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