★名称：新复珍 竹堑饼 ☆地址：新竹市北门街6号（城隍庙旁） ★电话：(03)522-2105，(03)522-2205 ☆营业时间：AM8:00～PM10:30 ★价格：小竹堑饼24入/384元 ☆网站：http://www.hfj.com.tw/ ★图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11300339 --------------------------纯文字油葱香不腻口版-------------------------------- 有一天　听说俺的好麻吉应邀去一趟了新竹美食之旅　 然後晚上居然接到她的电话 问我新竹有什麽有名的＆好吃的 奇怪我不是高雄人兼嘉义人吗！？　怎麽会问到我这来了呢Orz 然後过了一阵子又来了通热线　 说是亲爱的新竹人买了好多好多的伴手礼　囧＞ 多到她都要搬救兵啦～ 这个热情的新竹人，照着俺说的有名伴手礼 全部都带朋友去各买了两盒（吓） 这真是太威了　新竹人你是当朋友有100个胃嘛！？ 然後隔天俺就收到她超级大包的新竹名产福袋啦～ 躺着在家也吃的到新竹美食XDD 真是太好了　新竹人谢谢你的热情款待（跪） 第一个吃的就是新竹有名的竹堑饼～ 上次吃过了新复珍的水蒸蛋糕 听说新复珍最招牌的就是这个竹堑饼了 不过没想到这一寄就是寄了一大盒来呢　囧 袋子依旧是红滋滋的传统纸提袋　 一大盒的竹堑饼礼盒　包装和纸袋一样红的要命（汗） 囧　我只要嚐一个吃吃看就心满意足了阿其实... ★竹堑饼（小）礼盒（384元/24个） 打开就是满满的竹堑饼　 上下两层各12个 每个竹堑饼都有单包装，方便保存也方便分送呢　 拆开包装後就是长这副模样了～ 小小的与一般蛋黄酥差不多大小的竹堑饼 表面沾满了经过炒香的白芝麻 看起来闻起来就是挺传统的饼类 散发出古早的油葱香味 内容物有：猪肉，冬瓜，芝麻，香葱，面粉，麦芽 就是很类似那种传统的咸口味卤肉饼 咸咸的卤肉混上甜甜的冬瓜块 吃起来充满了卤肉香 饼皮酥脆，馅料也满紮实 炒香的芝麻让香气增加了不少 唯一的缺点就是有点太油了 咬下去的时候会觉得有点水水的，不知道那是油还是冬瓜的糖水（？） 但看小包装上的成分表 一个竹堑饼热量居然只有95大卡！？ 我该相信吗　Ｏ口Ｏ＞ 还好大小不会很大 所以一个份吃起来还不会太腻 口味基本上就是跟传统卤肉饼差不多 只是传统卤肉饼的饼皮用的是类似凤梨酥的软酥皮 而竹堑饼的饼皮则是比较薄而且香脆 竹堑饼的另外一个特色 就是它的馅料有点半露在饼皮外头 不像一般传统饼是好好包在饼皮里头的 这让我觉得吃起来馅料相对的有变多然後比较丰富　 喜好的程度大概就是依个人口味而定罗　 哥哥说：这是老头子会喜欢的口味 结果前几个礼拜我带回家给二老吃 前天我回家时 爸爸就跟我说，我带回来的东西里面　 他最爱的就是这个竹堑饼了　囧 阿爸你这老头子.....Orz 唉　每次都带一堆合购美食回家给二老嚐嚐鲜 但总是抓不住他们的胃　 带回去的东西往往很久都没看到动静（泪） 所以我还得趁保存期限内回家自己嗑光光T^T 这次竹堑饼终於替我扳回一面啦～ 好吧你们吃的开心就好了呢ˊˇˋb 唉　这二老的胃口实在令人难以捉摸了点ˊˋ ★延伸阅读：新复珍水蒸蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11239270 心得分享到这里 谢谢收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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