※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: inuinu ( koinu) 看板: Food 標題: [食記] 台南--EVA伊娃日式泡芙 時間: Sun Feb 10 15:51:57 2008 餐廳名稱：EVA伊娃日式泡芙 地址：台南市慶中街198號 電話：06-213-5159 營業時間： 價位範圍(每人)：45~ 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/inu0723&article_id=12267022 ----------------------------------------------------------------------- http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658480&p=11 店外照 上星期五是年假前最後一天上班 我一下班就衝去坐高鐵回南部囉! 自從上次回南部以後對老陳開車技術信心大增 所以這次我們又是開著車台南高雄趴趴走 上次去台南沒吃到有名的EVA泡芙,讓我很扼腕! 這次再去當然不能放過它囉~ EVA的特色就是有別於普通的奶油內餡 內餡吃起來是冰淇淋的口感 外帶泡芙回去,老闆都會提醒要放置40~60分鐘再吃 我還以為自己聽錯了! 放那麼久口感不會變差嗎?! 但事實證明我多慮了 放在室溫下40分鐘後,冰淇淋內餡還是保有適當的硬度 神奇的是泡芙外皮卻不會因為冷凍退冰的手續而受潮變的濕軟! 外皮吃起來還是有泡芙該有的酥脆感喔! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658481&p=12 牛奶(45) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658482&p=13 雖然一顆泡芙要價約50好像不便宜 但看看這飽滿的內餡就覺得也蠻實在的啦 而且很大一顆喔,面積比我的手掌還大耶! 香濃的牛奶冰淇淋單吃就很好吃了 填充在泡芙裡當然更有加分效果呀! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658483&p=14 紅豆牛奶(50) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658484&p=15 本來我是最喜歡牛奶口味 但一吃到紅豆牛奶口味,我就立刻變節了:p 沒辦法!我就是無法抗拒紅豆牛奶的組合>///< 內餡的紅豆大顆又飽滿,配上牛奶冰淇淋 真的超超好吃的~~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658485&p=16 巧克力(50) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=18&f=1104658486&p=17 這是老陳的最愛~~ 巧克力口味香濃又不會太甜膩 也蠻好吃喔! 吃過EVA的泡芙 我深深覺得它比一般的泡芙更吸引我~~ 可能是因為我實在太愛吃冰了 夏天吃冰淇淋泡芙感覺一定更棒!! 好傷心我人在台北不能常常吃到...T_T -- http://www.wretch.cc/blog/inu0723 --

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