昨天下午逛完北美館 (哼哼 有氣質吧) 想轉到隔壁的中山二號公園逛逛 走在中山北路美術館前的那一片寬寬的人行道 路旁出現些許的小販 一個黑黑的中年阿伯賣著菱角......... 菱角!? 好久沒有吃到了 小時候總覺得菱角好硬 十分難以撥開來吃 就算好不容易撥開來 裡面也是乾乾沒什麼味道的白色果仁 小孩子那懂什麼吃呢 鹹鹹甜甜的就叫好吃 這種簡單的東西 簡單炊蒸就好完全不用調味 那裡能吸引的了嗜重口味的我 更不用說那菱角平淡中見醇厚的口感............ 於是 對菱角一直沒有什麼好印象 走過阿伯身旁 正低頭努力把蒸好的菱角剝開一個洞 讓裡面白色的果仁露出頭來 裊裊蒸氣中 散布著菱角特有的香味 還有那股熱騰騰的感覺 不知道多久沒有在路上看到菱角攤的我 突然有"以後會不會再也看不到賣菱角小販"的念頭........ 就像小時候的我所認為 菱角這種東西 如此的單調 作法這樣的簡單 那裡跟的上現代人求新求變求調味的胃口!? 也許 在時代的淘汰下 菱角這種東西很快會消失在這強調包裝的台北街頭吧 不太喜歡吃菱角的我 不禁興起吃菱角的念頭 也許在事隔多年之後 他會給我不同的感受 在一番天人交戰後 還是決定先克制購買的慾望 畢竟不確定我是否可以接受菱角的口味 如果買了一大堆最後卻不吃 也是一種浪費 還是去逛公園吧............... 才走不到兩步 那種"今天如果不吃 會後悔一輩子"的罪惡感又從心底冒出來 (也許被老闆下蠱了吧 嘻) 三步併作兩步 又跑回中年阿伯的菱角攤前面 問了價錢 半斤要賣七十塊錢 感覺似乎太多了 直問阿伯可不可以買少一點 "啊 那五十塊好啦" 阿伯說 似乎不能再買少一些了 好!!! 五十塊成交 阿伯迅速的將菱角裝進袋子 最後居然灑上些食鹽才交到我手中 走回公園後 迫不及待的就在垃圾桶旁邊吃了起來 (因為可以順便丟垃圾) 阿伯事先剝好的殼 讓我只要小心的再將剩下的殼緩緩剝下 就可以看到完整的白色菱角仁 貼心的小動作 讓我省去了剝殼的困擾 白色半月形的菱角仁 是需要時間沉殿的 囫圇吞棗 只會被菱角的乾澀噎傷了喉嚨 放在口中 慢慢的嚼 之前放的食鹽 扮演著畫龍點睛的角色 口中生出的津 軟化了菱角外觀的堅硬乾澀 裡面更深層濃厚的味道 才能為人發掘 越嚼越濃郁的菱角 就好像微甜帶甘的馬玲薯一樣 但嚼勁卻是馬玲薯所遠遠不及 越吃 則是越甘美 吃完之後 齒頰留香 讓人不禁還想再來一個 連原本不願意吃的temmy 也搶著跟我一起吃 一包五十塊的菱角 居然三兩下就被我們兩個分食完畢 現在反而開始後悔當初怎麼只買這麼多 小時候印象不佳的菱角 經過多年的不敢嘗試之後 昨天一吃 竟徹底推翻了過去對菱角的刻板印象 菱角的美味 就藏在他不起眼的外表當中 很多古早味的食物 製作不是那麼繁複 看起來也不甚高明 單調無比 但真正的美味 卻是需要人們的耐心來慢慢品嘗 才能吃的出那份屬於平凡 樸實 卻十分雋永的品味 MBM 昨日吃菱角雜感 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等著你 --

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