多圖網誌版:http://liljuvenile.blogspot.tw/2017/08/2017-vivo-city.html ----- 整體來說， 這是一頓甜蜜蜜～你笑、得甜蜜蜜的早餐。 如果你熱愛甜食， 那亞坤你一定沒問題的！ 也不用擔心咖椰醬聽起來很恐怖不敢吃什麼的， 基本上沒有感受到明顯的椰子味，倒是直覺聯想到甜花生醬就是了... ----- 正文開始: 除了肉骨茶之外， 新加坡另一項必吃早餐就是咖椰吐司了。 而在咖椰吐司當中， 又以亞坤跟吐司工坊最為出名。 今天就先為各位介紹亞坤囉！ 亞坤咖椰吐司在新加坡已經有70幾年的歷史了， 不過一直到1999年由第二代接手之後才開始積極拓展事業版圖， 至今世界各地已經有70個據點囉！聽說台灣也吃得到呢。 我們這次吃的是在VIVO CITY 怡豐城地下二樓美食街的店面。 VIVO CITY同時也是地鐵與聖淘沙單軌列車的轉運站， 在這裡轉乘過程吃個早餐，這個行程真是再順不過啦。 小不點的熱茶與小呆瓜的冰咖啡。 當小不點與櫃檯點熱茶不要糖包時， 店員露出了驚悚的表情並且再三確認我們理解不加糖包的茶是很苦的， 請跟我說你想要糖包或是語言出現障礙... 小不點卻堅定的點了點頭。 事後證實店員所謂很苦的茶也不過就是我們平常沖的無糖熱紅茶而已， 我想或許是當地的飲食習慣普遍偏甜的關係。 而我的冰咖啡則是毫無選擇的特甜、特奶冰咖啡... 這對上班只喝冰美式的小呆瓜來說根本稱不上咖啡，算是咖啡風味飲品吧O^Q 半熟水煮蛋。這可也是星國早餐店必出現的菜色之一。 加點醬油、胡椒粉，打散後用咖椰吐司沾著吃，就是最道地的星國吃法了。 ...但因為沒人事前教我們，所以我就很豪邁地淋上黑醬油以盤就口一口吞下了。爽。 是說新加坡的醬油不管到哪家店都是這麼得...黑。這點我還是很不能習慣啊...xD" 傳說中的咖椰吐司出現囉！ 新加坡人早餐都吃這個啊啊啊！！！ 所謂的咖椰吐司很單純， 吐司烤得剛好，中間塗上店家的招牌咖椰醬並夾上奶油，盛盤、上桌。 而這個咖椰醬，根據維基的說法是一種以椰子、蛋為基礎的甜點材料， 我們實際吃起來的感覺有點像甜的花生醬，味道甚好。 法國吐司。也會附上招牌咖椰醬，放在另外的小碟子上一起送上來。 裹了蛋汁的吐司下鍋煎過，身爲蛋控的我小呆瓜自然是很喜歡這道料理了， 再配上甜滋滋的咖椰醬也很是對味。(除了是蛋控外也是甜食控...) 店名：亞坤咖椰吐司 - in Vivo City B2 地址：1 Harbourfront Walk, 新加坡 098585 --

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