※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 標題: [食記] 馬來西亞：世紀瓦煲蔬菜咖哩．Veg. Curry Pot 時間: Thu Sep 10 13:22:23 2009 餐廳名稱：世紀瓦煲蔬菜咖哩（食得福熟食中心） 地址：Jln Musang Bulan, Tmn Century, 80250 J.B., Johor, Malaysia 推薦菜色：瓦煲咖哩魚頭 圖文美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/23294689 　 遊誌目錄版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/19467622 　 新馬鄉食目錄：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115340 晚餐...我們決定到我家附近的熟食中心－食得福吃瓦煲咖哩（蔬菜）。 這個攤位名為"世紀瓦煲咖哩魚頭"，以賣瓦煲為主，特別是主打的咖哩魚頭。 老爸老媽為了我，就叫個蔬菜咖哩瓦煲來吃，此外還點了一盤炸雞和大蔥蛋。 在大馬用餐，酷熱的天氣下...難免都要來杯冷飲，圖上是我們俗稱的唐茶冰（即中國茶 加冰塊）。這一杯應該是NTD10元左右，準備用它來消暑解膩之用。這是另外和買飲料攤 位的老闆叫的喔！ 這一鍋蔬菜瓦煲咖哩內有：豆腐乾、四季豆、秋葵、大蔥等各類蔬菜，滿足愛吃蔬菜的我 們。大馬的咖哩不似台灣日式咖哩，比較常用咖哩或其他辛香辣粉等烹製，最經典搭配當 屬椰漿！所謂瓦煲，亦稱砂煲常用來烹煮湯類，早期還用炭火生爐，料理的美味就很考 廚藝啦！大馬美食常見用瓦煲進行料理，例如瓦煲肉骨茶（見延伸）、瓦煲豆腐、瓦煲魚 頭等，簇繁不及備載。 我喜歡喝咖哩湯頭（辣度可請老闆依口味調整），濃郁的香料味撲鼻而來，仍誰也難以抵 抗。以我這個吃太辣會噴火的人來說，圖上蔬菜咖哩的辣度還能讓人接受，屬於微辣的程 度喔！咖哩湯頭配上白飯，蘇爸爸就可以吃個1.5碗。暫時將體重拋開，大家都低頭猛吃猛 喝湯。從網路上得知，"世紀瓦煲咖哩魚頭"在美食名單上頗負盛名，難怪爸爸老是帶著媽 媽來光顧。 因為爸媽都認識老闆，所以會請老闆做些私房料理，圖上就是泰式炸雞塊，爸媽必點的唷 ！再來也點一道家常菜－大蔥煎蛋，將大蔥和蛋液進行煎煮，蔥帶出了雞蛋的鮮嫩口感， 棒！這一餐共三人份，有蔬菜瓦煲咖哩、泰式炸雞塊和大蔥煎蛋，大概花費NTD250。 大馬新山的飲食消費就是典型的便宜又大碗而且美味入口，所以一定要向台灣的朋友推薦 啦！如果你在新山或新加坡的話，還等什麼呢！就趕快到世紀花園內的食得福光顧嚐味吧！ -- ... 世界の中心で、愛をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.214.4 -- ... 世界の中心で、愛をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.214.4 ※ 編輯: scsdoidoi 來自: 140.109.214.4 (09/10 13:29)