※ [本文转录自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 标题: [食记] 马来西亚：世纪瓦煲蔬菜咖哩．Veg. Curry Pot 时间: Thu Sep 10 13:22:23 2009 餐厅名称：世纪瓦煲蔬菜咖哩（食得福熟食中心） 地址：Jln Musang Bulan, Tmn Century, 80250 J.B., Johor, Malaysia 推荐菜色：瓦煲咖哩鱼头 图文美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/23294689 　 游志目录版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/19467622 　 新马乡食目录：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115340 晚餐...我们决定到我家附近的熟食中心－食得福吃瓦煲咖哩（蔬菜）。 这个摊位名为"世纪瓦煲咖哩鱼头"，以卖瓦煲为主，特别是主打的咖哩鱼头。 老爸老妈为了我，就叫个蔬菜咖哩瓦煲来吃，此外还点了一盘炸鸡和大葱蛋。 在大马用餐，酷热的天气下...难免都要来杯冷饮，图上是我们俗称的唐茶冰（即中国茶 加冰块）。这一杯应该是NTD10元左右，准备用它来消暑解腻之用。这是另外和买饮料摊 位的老板叫的喔！ 这一锅蔬菜瓦煲咖哩内有：豆腐乾、四季豆、秋葵、大葱等各类蔬菜，满足爱吃蔬菜的我 们。大马的咖哩不似台湾日式咖哩，比较常用咖哩或其他辛香辣粉等烹制，最经典搭配当 属椰浆！所谓瓦煲，亦称砂煲常用来烹煮汤类，早期还用炭火生炉，料理的美味就很考 厨艺啦！大马美食常见用瓦煲进行料理，例如瓦煲肉骨茶（见延伸）、瓦煲豆腐、瓦煲鱼 头等，簇繁不及备载。 我喜欢喝咖哩汤头（辣度可请老板依口味调整），浓郁的香料味扑鼻而来，仍谁也难以抵 抗。以我这个吃太辣会喷火的人来说，图上蔬菜咖哩的辣度还能让人接受，属於微辣的程 度喔！咖哩汤头配上白饭，苏爸爸就可以吃个1.5碗。暂时将体重抛开，大家都低头猛吃猛 喝汤。从网路上得知，"世纪瓦煲咖哩鱼头"在美食名单上颇负盛名，难怪爸爸老是带着妈 妈来光顾。 因为爸妈都认识老板，所以会请老板做些私房料理，图上就是泰式炸鸡块，爸妈必点的唷 ！再来也点一道家常菜－大葱煎蛋，将大葱和蛋液进行煎煮，葱带出了鸡蛋的鲜嫩口感， 棒！这一餐共三人份，有蔬菜瓦煲咖哩、泰式炸鸡块和大葱煎蛋，大概花费NTD250。 大马新山的饮食消费就是典型的便宜又大碗而且美味入口，所以一定要向台湾的朋友推荐 啦！如果你在新山或新加坡的话，还等什麽呢！就赶快到世纪花园内的食得福光顾嚐味吧！ -- ... 世界の中心で、爱をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... --

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