※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ck1XGUZ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 家常煲仔飯 新北汐止 現煮香菇滑雞煲仔飯 時間: Sun Aug 11 09:47:53 2024 餐廳名稱：家常煲仔飯 消費時間：2024年/5月 地址：台灣新北市汐止區樟樹一路137巷4號 電話：+8862 2691 8122 營業時間：10:30 - 13:30；16:30 - 20:00 (週一至週五) 16:30 - 20:00 (週六) 週日公休 每人平均價位：165 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：香菇滑雞煲仔飯 官網：https://www.facebook.com/100057641281631 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/homemade-claypot-rice.html 2024年5月11日傍晚 和朋友來到了台灣新北汐止吃晚餐 我們這天打算來試試家常煲仔飯 家常煲仔飯的地址 是新北市汐止區樟樹一路137巷4號 最近車站是台鐵汐科車站 走過來約要10分鐘左右 這裡的店面不算大 內用座位較為有限 我們這天約是18:00前來 剛好有位子坐不用等候 之後來的人就得在門外稍待了 家常煲仔飯的招牌 自然就是煲仔飯了！ 有很多種主菜可以選擇 我自己這天最後所選的 則是一份香菇滑雞煲仔飯 價錢是140 TWD 這裡的煲仔飯都是現點現做的 所以需要些時間等待 在等待的過程中 我們就順便點了小菜 一份牛筋凍，50 TWD 而朋友則點了這裡的冰品 有哈密瓜/芒果/芭樂等口味能選的樣子 用冷凍袋裝著的 很有以前懷舊的風情 在等待煲仔飯上桌的時間 就來試試這牛筋凍了 牛筋凍的口感QQ的像果凍 但又參雜著牛筋的彈性 以及鹹香的恰到好處的牛肉香 在點完餐後等了約15分鐘 令我期待的香菇滑雞煲仔飯終於上桌了！ https://imgur.com/jLBf3vC.jpg 這香菇滑雞煲仔飯的上桌 除了陣陣冒煙的滾滾熱氣 還伴隨著鍋子吱吱作響 飯上鋪上了滿滿一層的滑雞 再佐上些青花菜及半熟雞蛋 https://imgur.com/C57eTPO.jpg 把半熟的雞蛋蛋黃戳破 裡面金黃色的液體緩緩流出 顯得更加令人垂涎三尺 這裡的滑雞肉質軟而滑嫩 搭配醬汁和蛋黃以及香菇的香氣 更是十分的下飯美味！ 而底下的飯的部份 口感則取決於個人偏好 喜愛鍋巴感多一些的 則可以上桌後晚點再開始攪拌 青花菜吃起來口感爽脆 不僅均衡營養也平衡風味 而這裡的調味料有店家特製的辣椒 喜愛吃辣的人也可以加些挑戰看看 https://imgur.com/CnGOSdo.jpg 而這天同行的友人 點的則是客家小炒煲仔飯 一份也是140 TWD 這次在家常煲仔飯 所吃到的香菇滑雞煲仔飯 真的是讓人十分滿意的好吃 滑嫩的雞肉搭配香菇和半熟蛋黃 再加上帶著鍋巴口感與香氣的飯粒 搭著滾滾熱氣是無可挑剔的組合！ 此外這裡還有不少想試試的口味 比如像是茴香羊肉和花雕雞柳等煲仔飯 有機會的話到汐止一帶會想再來試試 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.135.144.20 (香港) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1723340880.A.7A3.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (103.135.144.20 香港), 08/11/2024 09:49:39