※ [本文转录自 Food 看板 #1ck1XGUZ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 家常煲仔饭 新北汐止 现煮香菇滑鸡煲仔饭 时间: Sun Aug 11 09:47:53 2024 餐厅名称：家常煲仔饭 消费时间：2024年/5月 地址：台湾新北市汐止区樟树一路137巷4号 电话：+8862 2691 8122 营业时间：10:30 - 13:30；16:30 - 20:00 (周一至周五) 16:30 - 20:00 (周六) 周日公休 每人平均价位：165 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：香菇滑鸡煲仔饭 官网：https://www.facebook.com/100057641281631 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/homemade-claypot-rice.html 2024年5月11日傍晚 和朋友来到了台湾新北汐止吃晚餐 我们这天打算来试试家常煲仔饭 家常煲仔饭的地址 是新北市汐止区樟树一路137巷4号 最近车站是台铁汐科车站 走过来约要10分钟左右 这里的店面不算大 内用座位较为有限 我们这天约是18:00前来 刚好有位子坐不用等候 之後来的人就得在门外稍待了 家常煲仔饭的招牌 自然就是煲仔饭了！ 有很多种主菜可以选择 我自己这天最後所选的 则是一份香菇滑鸡煲仔饭 价钱是140 TWD 这里的煲仔饭都是现点现做的 所以需要些时间等待 在等待的过程中 我们就顺便点了小菜 一份牛筋冻，50 TWD 而朋友则点了这里的冰品 有哈密瓜/芒果/芭乐等口味能选的样子 用冷冻袋装着的 很有以前怀旧的风情 在等待煲仔饭上桌的时间 就来试试这牛筋冻了 牛筋冻的口感QQ的像果冻 但又参杂着牛筋的弹性 以及咸香的恰到好处的牛肉香 在点完餐後等了约15分钟 令我期待的香菇滑鸡煲仔饭终於上桌了！ https://imgur.com/jLBf3vC.jpg 这香菇滑鸡煲仔饭的上桌 除了阵阵冒烟的滚滚热气 还伴随着锅子吱吱作响 饭上铺上了满满一层的滑鸡 再佐上些青花菜及半熟鸡蛋 https://imgur.com/C57eTPO.jpg 把半熟的鸡蛋蛋黄戳破 里面金黄色的液体缓缓流出 显得更加令人垂涎三尺 这里的滑鸡肉质软而滑嫩 搭配酱汁和蛋黄以及香菇的香气 更是十分的下饭美味！ 而底下的饭的部份 口感则取决於个人偏好 喜爱锅巴感多一些的 则可以上桌後晚点再开始搅拌 青花菜吃起来口感爽脆 不仅均衡营养也平衡风味 而这里的调味料有店家特制的辣椒 喜爱吃辣的人也可以加些挑战看看 https://imgur.com/CnGOSdo.jpg 而这天同行的友人 点的则是客家小炒煲仔饭 一份也是140 TWD 这次在家常煲仔饭 所吃到的香菇滑鸡煲仔饭 真的是让人十分满意的好吃 滑嫩的鸡肉搭配香菇和半熟蛋黄 再加上带着锅巴口感与香气的饭粒 搭着滚滚热气是无可挑剔的组合！ 此外这里还有不少想试试的口味 比如像是茴香羊肉和花雕鸡柳等煲仔饭 有机会的话到汐止一带会想再来试试 顺带一提 这里只能使用现金付款 不收行动支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (103.135.144.20 香港), 08/11/2024 09:49:39