http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=9641 北縣》汐止忠孝東路 美味1公里 2006/03/29 【本報記者牛慶福／報導】 到台北縣汐止約一公里長的忠孝東路逛街，是個不錯的選擇。火車站與它相鄰，兩線道的 街坊近年聚集了許多小吃，店面雖不大，但花樣繁多而富情趣。 圓多立鐵板燒 獸醫挑的肉 忠孝東路夾在汐止兩大幹道新台五路與大同路之間，大樓日多，但依舊保有小鎮街肆的風 情。48歲的呂慶松10多年前放棄獸醫師的工作，向國賓大飯店的主廚學了手藝，再投入他 更喜愛的餐飲業；去年與許多其他小吃店老闆一樣，看中這裡的發展，到忠孝東路216號 開了一家「圓多立鐵板燒」。 呂慶松經營的鐵板燒重視醬料，以20多種食材熬製了五個小時以上製成。他強調：「我是 獸醫師，非常了解肉品，力求新鮮、衛生與口感！」為了加強顧客的信心，他在牆上掛了 一個公共意外責任險的契約書，顧客萬一發生食物中毒、燒燙傷之類，都可以得到理賠。 小鳳車輪餅 西施的絕活 一路向西，有賣35元一杯的烘培專賣店、數十元到數百元一盤的快炒小吃等。對面225號 前有攤「小鳳車輪餅」，二鹹四甜，除了加蛋的奶油餡，其他如紅豆、菜頭絲、芋泥、花 生都屬素食。主人小鳳46歲了，但健美如昔，許多人稱她為車輪餅西施。她喜愛素食，且 跳了20多年的韻律、踢踏、芭蕾等舞。 鵝肉周 金黃又去骨 汐止忠孝東路的小吃店鵝肉周，金黃色的鵝皮燻自甘蔗皮，非常搶眼。（本報記者牛慶福 ／攝影）一番日本料理以各種壽司為主，算是街坊上較大的店。（本報記者牛慶福／攝影 ） 忠孝東路262號的「鵝肉周」門口料理台上的鵝肉塊，金黃色的鵝肉皮令人垂涎，老闆解 釋是以糖與甘蔗皮為燃料仔細煙燻的結果；鵝的胸、腿等部位的肉都剝除了骨頭，可以安 心讓小朋友享用。這種料理方式周家傳了兩代，以前在忠孝東路六段開店，最近才搬過來 。 小廚師牛排 新鮮多選擇 296號的「小廚師牛排」，麻雀雖小五臟俱全，檯子上供應的家常小菜、沙拉、水果、甜 點種類多而新鮮，最便宜的套餐140元、最高檔450元。 巫婆咖啡館 奶茶加咖啡 牛排館對面的「巫婆咖啡館」，是幾個年輕人開的店。26歲老闆周英嵐的女朋友姓巫，就 用來取個店名。招牌產品巫婆咖啡是一種奶茶加咖啡的飲料，混著茶香與咖啡香，青少年 蠻喜愛的。周英嵐表示，歡迎年輕人來加盟，他免費教做。 越南村美食 道地酸辣味 再往西是幾家開張不久的越南小吃店，411號的「西貢越南村傳統美食」由來台六年的越 南媳婦范青欣主持。「越來越多的台灣人喜愛酸酸辣辣的越南口味，」她有些得意：「都 是我們在越南常做的家常菜，以牛肉河粉、越煎班燒、春捲等最受歡迎！」為求道地，重 要的食料如海鮮醬、辣椒醬、河粉、香茅、香菜等都要由越南進口。 范青欣做的越南煎班燒一大盤只賣60元，只有北市價格一半，但品質完全沒打折。麵皮和 了咖哩與椰奶等，煎好後出現金黃色外表，看來像個大蛋餅，內包豆芽、紅蘿蔔、蝦等， 以海鮮醬為佐料。 酷龍休閒館 紅茶好滋味 在424-2號的「酷龍生活休閒館」，每天下午2點開張。店面很小，但以10元一大杯熱奶茶 與50元的咖啡打出知名度，不少人一次買幾十杯。老闆林素妃說，她採用特殊風味的紅茶 ，另以爐火加熱。老闆另推薦最近生產的桂圓茶，桂圓乾來自高雄甲仙的山林間，顆粒大 而香甜，讓台北人品嘗南台灣風味。 一番日本料理 壽司很多樣 一番日本料理以各種壽司為主，算是街坊上較大的店。（本報記者牛慶福／攝影） 忠孝東路的小吃店到了458號「一番」日本料理店時就到尾巴了。一番以壽司為特色，有 蝦、鰻、軟殼蟹等多種，另有廣式的脆皮豆腐與法式的烤羊排等。一番的對面487-1號的 「許媽媽早餐店」，供應上百種以生菜沙拉為主的點心，經常更新內容；鄰居487號「ㄚ 爸的」，也是最近成立的店，產品以牛肉、豬腳、牛雜為主。 吃飽，山間行 先到台北縣汐止忠孝東路享用美食，再到附近山區走走，有助消化。南側是海拔460公尺 的大尖山，北是699公尺的五指山，都是重要的風景區，不開車的民眾可搭由汐止火車站 出發的小巴士。 大尖山以勤進路、水源路、汐碇路為主要遊山道。山上多廟宇、巨石、瀑布、櫻花等。秀 峰瀑布高十多公尺，山壁數百公尺，形成完整的石板，有僅容一人通行的龍船洞。勤進路 與水源路交會處有鹿窟事件紀念碑。 五指山也稱為車坪寮山，以汐萬路為主要遊山路線，自山頂眺望汐止與北市，是賞景、登 山、採果聖地。山上拱北殿與北市木柵指南宮齊名，寺名一北一南，都是供奉呂洞賓。 【聯合報】 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.119.228 ※ 編輯: kaikai1112 來自: 220.134.119.228 (03/22 21:53)