http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=9641 北县》汐止忠孝东路 美味1公里 2006/03/29 【本报记者牛庆福／报导】 到台北县汐止约一公里长的忠孝东路逛街，是个不错的选择。火车站与它相邻，两线道的 街坊近年聚集了许多小吃，店面虽不大，但花样繁多而富情趣。 圆多立铁板烧 兽医挑的肉 忠孝东路夹在汐止两大干道新台五路与大同路之间，大楼日多，但依旧保有小镇街肆的风 情。48岁的吕庆松10多年前放弃兽医师的工作，向国宾大饭店的主厨学了手艺，再投入他 更喜爱的餐饮业；去年与许多其他小吃店老板一样，看中这里的发展，到忠孝东路216号 开了一家「圆多立铁板烧」。 吕庆松经营的铁板烧重视酱料，以20多种食材熬制了五个小时以上制成。他强调：「我是 兽医师，非常了解肉品，力求新鲜、卫生与口感！」为了加强顾客的信心，他在墙上挂了 一个公共意外责任险的契约书，顾客万一发生食物中毒、烧烫伤之类，都可以得到理赔。 小凤车轮饼 西施的绝活 一路向西，有卖35元一杯的烘培专卖店、数十元到数百元一盘的快炒小吃等。对面225号 前有摊「小凤车轮饼」，二咸四甜，除了加蛋的奶油馅，其他如红豆、菜头丝、芋泥、花 生都属素食。主人小凤46岁了，但健美如昔，许多人称她为车轮饼西施。她喜爱素食，且 跳了20多年的韵律、踢踏、芭蕾等舞。 鹅肉周 金黄又去骨 汐止忠孝东路的小吃店鹅肉周，金黄色的鹅皮燻自甘蔗皮，非常抢眼。（本报记者牛庆福 ／摄影）一番日本料理以各种寿司为主，算是街坊上较大的店。（本报记者牛庆福／摄影 ） 忠孝东路262号的「鹅肉周」门口料理台上的鹅肉块，金黄色的鹅肉皮令人垂涎，老板解 释是以糖与甘蔗皮为燃料仔细烟燻的结果；鹅的胸、腿等部位的肉都剥除了骨头，可以安 心让小朋友享用。这种料理方式周家传了两代，以前在忠孝东路六段开店，最近才搬过来 。 小厨师牛排 新鲜多选择 296号的「小厨师牛排」，麻雀虽小五脏俱全，台子上供应的家常小菜、沙拉、水果、甜 点种类多而新鲜，最便宜的套餐140元、最高档450元。 巫婆咖啡馆 奶茶加咖啡 牛排馆对面的「巫婆咖啡馆」，是几个年轻人开的店。26岁老板周英岚的女朋友姓巫，就 用来取个店名。招牌产品巫婆咖啡是一种奶茶加咖啡的饮料，混着茶香与咖啡香，青少年 蛮喜爱的。周英岚表示，欢迎年轻人来加盟，他免费教做。 越南村美食 道地酸辣味 再往西是几家开张不久的越南小吃店，411号的「西贡越南村传统美食」由来台六年的越 南媳妇范青欣主持。「越来越多的台湾人喜爱酸酸辣辣的越南口味，」她有些得意：「都 是我们在越南常做的家常菜，以牛肉河粉、越煎班烧、春卷等最受欢迎！」为求道地，重 要的食料如海鲜酱、辣椒酱、河粉、香茅、香菜等都要由越南进口。 范青欣做的越南煎班烧一大盘只卖60元，只有北市价格一半，但品质完全没打折。面皮和 了咖哩与椰奶等，煎好後出现金黄色外表，看来像个大蛋饼，内包豆芽、红萝卜、虾等， 以海鲜酱为佐料。 酷龙休闲馆 红茶好滋味 在424-2号的「酷龙生活休闲馆」，每天下午2点开张。店面很小，但以10元一大杯热奶茶 与50元的咖啡打出知名度，不少人一次买几十杯。老板林素妃说，她采用特殊风味的红茶 ，另以炉火加热。老板另推荐最近生产的桂圆茶，桂圆乾来自高雄甲仙的山林间，颗粒大 而香甜，让台北人品尝南台湾风味。 一番日本料理 寿司很多样 一番日本料理以各种寿司为主，算是街坊上较大的店。（本报记者牛庆福／摄影） 忠孝东路的小吃店到了458号「一番」日本料理店时就到尾巴了。一番以寿司为特色，有 虾、鳗、软壳蟹等多种，另有广式的脆皮豆腐与法式的烤羊排等。一番的对面487-1号的 「许妈妈早餐店」，供应上百种以生菜沙拉为主的点心，经常更新内容；邻居487号「ㄚ 爸的」，也是最近成立的店，产品以牛肉、猪脚、牛杂为主。 吃饱，山间行 先到台北县汐止忠孝东路享用美食，再到附近山区走走，有助消化。南侧是海拔460公尺 的大尖山，北是699公尺的五指山，都是重要的风景区，不开车的民众可搭由汐止火车站 出发的小巴士。 大尖山以勤进路、水源路、汐碇路为主要游山道。山上多庙宇、巨石、瀑布、樱花等。秀 峰瀑布高十多公尺，山壁数百公尺，形成完整的石板，有仅容一人通行的龙船洞。勤进路 与水源路交会处有鹿窟事件纪念碑。 五指山也称为车坪寮山，以汐万路为主要游山路线，自山顶眺望汐止与北市，是赏景、登 山、采果圣地。山上拱北殿与北市木栅指南宫齐名，寺名一北一南，都是供奉吕洞宾。 【联合报】 --

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