作者KUNI0202 (藐視王法)
看板ShuangHe
標題[食記] 清萊小廚：中永和區最有質感的泰國菜
時間Sun Feb 4 21:43:46 2024
完整圖文：
https://bit.ly/3SuMK8c
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清萊小廚
地址：新北市永和區秀朗路二段1號
電話：(02)2232-0879
時間：11:00~14:00 17:00~21:00 Wed~Mon
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首訪就已經很有好感了。
由於獨自一人來，這間分量極大，
一份咖哩一碗湯就很撐，想試別的菜色非找飯咖不可。
之後陸續又來了四次，
兩次兩人，一次三人，一次九人，總算把菜單幾乎掃完了。
2023六月開幕，旋即引起我注意。
內場一對年輕夫婦，也是老闆，
長年在台灣號稱泰菜翹楚的阿明師底下工作多年。
選在永和開店，價位平實，
但他們家大概除蝦餅稍嫌沒特色外，其他都相當到位。
綠咖哩首推雞，咖哩與雞無比合拍，濃郁，迷人。
黃咖哩選海鮮，兩片蝦餅吸睛，滑蛋與香氣，鮮美偷飯。
青木瓜絲風格與樂華官記不同，
沒那麼重酸辣，但入味，切較細，口感另一番風情。
湯上桌一定讓你驚訝，怎麼這麼大，這大碗公了吧！
最推椰漿嫩雞，料多，清香酸辣。
次推泰式排骨，油蔥不錯，解膩，都兩百出。
如遇到菜單上沒有的清蒸午魚，那千萬別錯過。
一大盤整尾的才NT.390，上桌時傻眼，這價位一次給兩隻？
吃了兩次，熟度，嫩度都絕佳，美妙的檸檬讓魚更鮮。
脆炸酸辣鱸魚也可試，
不一定每個人喜歡，比如我，但朋友們超愛。
此魚立坐盤上模樣雄赳赳氣昂昂，立馬引來眾手機關照。
最後，甜點上若有甜糯米，也該點一份試試。
若因季節無提供，摩摩喳喳或香蕉起司冰淇淋也行。
"摩摩喳喳"來自馬來語"Bubur Chacha"，
泰語原文為羅蜜"Ruam Mit"，各區作法與配料不太一樣。
吃法有些類似我們的剉冰，
裡頭放比如西米露，芋頭，地瓜丁與椰奶等，另撒些粉條。
https://i.imgur.com/Ne7DTfV.jpeg
https://i.imgur.com/MkZxHV2.jpeg
https://i.imgur.com/bxoncsy.jpeg
中永和難得一間較有質感，價位又不會太高的泰式好味道。
ps.好久沒來寫文，趁過年前趕一波XD
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1F：推 toofat: 前幾天和家人排瓦城排太久走人正想看有沒有其他推薦 感謝 02/04 21:54
2F：→ KUNI0202: 這家我真心推薦你，Fat大一定喜歡^^02/04 21:57
3F：推 godofsex: 看起來不錯，瓦城沒吃過02/04 22:23
瓦城是不錯吃啦，不過偏貴了，且分量不多。
論味道，份量或價格的話，這家都勝出。
4F：推 iamseanx: 超推蝦餅02/04 23:31
蝦餅還不錯吃，只是其他菜色突出了許多。^_^"
5F：推 abccbaandy: 蝦餅不是最雷的嗎...幾乎沒蝦味02/05 01:06
這家就剛好蝦餅我覺得較沒特色，
或該說，我在中永和好像也沒吃過厲害的蝦餅XD
6F：推 s001582000: 泰北小館樂勝02/05 09:30
兩家泰北都吃很久了，不過他們跟清萊不是一個級別的。
7F：推 s985332: 這家真的好吃02/05 12:26
恩，剛剛開幾個月，地點有些差，想好好推薦^^
8F：推 jerry213: 南城蝦餅蠻好吃的02/05 14:13
9F：推 Ornette: 又在吹捧了02/05 14:27
應該不算啦，與店家也沒關係，特地吃那麼多次，純個人推薦。
10F：推 JONES0816: 這家我覺得炒飯品質不太穩定 不過還是算好吃02/05 20:51
恩，我炒飯或炒河粉也只各吃過一次，因為不好配咖哩。
11F：推 amin0811: 每年都去泰國，覺得差異還是挺大的，有機會去介紹你02/05 23:07
12F：→ KUNI0202: 沒啦，他只是精緻度比較高，但要講道地那就是另一回事了02/05 23:23
13F：→ KUNI0202: 。02/05 23:23
14F：→ KUNI0202: 我過不久也要去泰國吃海鮮跟逛動物園，說不定會巧遇XD02/05 23:23
15F：推 noknow801011: 放入口袋名單 02/06 10:20
16F：→ KUNI0202: 希望合樓上胃口^^ 02/07 02:29
17F：推 Hey2: 感謝推薦！納入口袋名單 02/07 07:22
希望合胃口^^
18F：推 jo0903: 位子是不是很少啊 02/07 12:17
※ 編輯: KUNI0202 (115.43.158.215 臺灣), 02/08/2024 04:06:35
19F：→ KUNI0202: 不會，空間滿舒服的。 02/08 04:07
20F：推 z83420123: 連你都說量極大不知道怎麼點了XD 02/09 18:38
21F：→ KUNI0202: 真的，兩個人很容易一不小心點太多吃不完@@" 02/10 01:25
22F：推 iamseanx: 可能平常在永和吃到的蝦餅都偏普？這家怎麼會沒味道 02/14 14:29
23F：→ KUNI0202: 嗯，平常中永和我也沒吃到更厲害的蝦餅，事實。 02/17 02:45