獨／師大分部「神之臭豆腐」有店面了！落腳永和　地址、價格曝光 https://i.imgur.com/OFd49ZE.jpg ▲師大分部神之臭豆腐終於有店面，11月29日起在新北永和正式開張營業，售價小份60元 、大份80元。（圖／記者葉盛耀攝） 記者葉盛耀/綜合報導 堪稱史上最難搶訂的臭豆腐攤車「師大分部臭豆腐」，也被內行饕客稱為「神之臭豆腐」 ，今年4月藝人賈永婕特地在粉專打卡，透露自己入夜後還特地破戒跑去吃臭豆腐，讓這 家原本就大排長龍的路邊攤車臭豆腐，更加一「盤」難求。 如今，「神之臭豆腐」終於正式有了新店面，位址選在新北永和，並於今（29）日開幕， 臭豆腐售價為小份60元、大份80元。 原本的「神之臭豆腐」發財車地址神秘，因爲僅在入夜後才會出現在師大分部牆邊，又被 稱為「師大分部臭豆腐」，每周僅有周四五或周五六才會出現，營業時間為21:30至賣完 為止。 https://i.imgur.com/ms9Nz1f.jpg ▲原本的「神之臭豆腐」發財車地址神秘，僅在入夜後才會出現在師大分部牆邊，被稱為 「師大分部臭豆腐」。（圖／記者葉盛耀攝） 之前若想要吃到臭豆腐，必須先加官方LINE好友，在有營業的當天約莫13:00左右會開放 訂購，幸運預訂成功者將得到號碼，於大概時間到現場告知、付帳，才會獲得極為搶手的 臭豆腐。 因搶訂程序複雜且不易搶到，堪稱史上最難搶訂之臭豆腐。 神之臭豆腐標榜以蔬菜來幫助天然發酵，因發酵時間較長，異香氣味才更濃郁。出鍋瀝油 後的臭豆腐外表堅硬酥香，內層維持細嫩多汁，愈嚼愈能感受到豆香與炸物慣有的鹹香。 爽脆酸甜的泡菜，很能平衡炸物膩感。偏爽口系的炸臭豆腐，難怪吸引賈永婕吃完還特地 打卡推薦。 https://i.imgur.com/8DZjuKh.jpg ▲賈永婕不惜深夜破戒吃宵夜，站在路邊大啖的正是師大分部臭豆腐。（圖／翻攝自賈永 婕臉書） 如今「神之臭豆腐」終於有了新店面，位在永和福和路352號，靠近樂華夜市的小店面目 前依舊還未有招牌，目前預定營業時間為周一至周五，下午3時開賣至賣完為止（約晚上 八點），臭豆腐售價為小份60元、大份80元。 而原本的發財車模式，依然照舊，會在每週四五或五六推出。 https://i.imgur.com/9Ops7oS.jpg ▲「神之臭豆腐」終於有正式店面，11月29日下午在新北永和開張營業。（圖／記者葉盛 耀攝） ▲每塊現炸過的臭豆腐，外皮金黃誘人且都有漂亮的孔洞。（圖／葉盛耀攝） https://i.imgur.com/hPzRwuJ.jpg ▲神之臭豆腐的招牌炸臭豆腐氣味濃厚，外皮酥鬆偏堅硬、內層卻柔軟，吸引賈永婕不顧 深夜前來買單。（圖／記者葉盛耀攝） 另外，臭豆腐在大飯店也吃得到，台北中山九昱希爾頓逸林酒店一樓的La Salle森酒吧， 就有販售一款「逸林臭豆腐牛肉麵」，每碗580元+10%，其中的臭豆腐選用老字號店家以 天然發酵滷水，經由「七日慢工熟成醃製」所出產，號稱獨特氣息也不易在烹調過程中散 失，加上牛肉麵裡還有大塊的牛肉與牛筋，濃厚又獨特的滋味，讓這碗麵成為酒吧的招牌 。 https://i.imgur.com/lPvIph2.jpg ▲逸林臭豆腐牛肉麵獨創將紅燒牛肉麵加入臭豆腐，裡頭的牛肉與牛筋也相當大塊又柔嫩 ，吃起來飽滿過癮。（圖／記者葉盛耀攝） https://www.nownews.com/news/6311451 --

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