独／师大分部「神之臭豆腐」有店面了！落脚永和　地址、价格曝光 https://i.imgur.com/OFd49ZE.jpg ▲师大分部神之臭豆腐终於有店面，11月29日起在新北永和正式开张营业，售价小份60元 、大份80元。（图／记者叶盛耀摄） 记者叶盛耀/综合报导 堪称史上最难抢订的臭豆腐摊车「师大分部臭豆腐」，也被内行饕客称为「神之臭豆腐」 ，今年4月艺人贾永婕特地在粉专打卡，透露自己入夜後还特地破戒跑去吃臭豆腐，让这 家原本就大排长龙的路边摊车臭豆腐，更加一「盘」难求。 如今，「神之臭豆腐」终於正式有了新店面，位址选在新北永和，并於今（29）日开幕， 臭豆腐售价为小份60元、大份80元。 原本的「神之臭豆腐」发财车地址神秘，因爲仅在入夜後才会出现在师大分部墙边，又被 称为「师大分部臭豆腐」，每周仅有周四五或周五六才会出现，营业时间为21:30至卖完 为止。 https://i.imgur.com/ms9Nz1f.jpg ▲原本的「神之臭豆腐」发财车地址神秘，仅在入夜後才会出现在师大分部墙边，被称为 「师大分部臭豆腐」。（图／记者叶盛耀摄） 之前若想要吃到臭豆腐，必须先加官方LINE好友，在有营业的当天约莫13:00左右会开放 订购，幸运预订成功者将得到号码，於大概时间到现场告知、付帐，才会获得极为抢手的 臭豆腐。 因抢订程序复杂且不易抢到，堪称史上最难抢订之臭豆腐。 神之臭豆腐标榜以蔬菜来帮助天然发酵，因发酵时间较长，异香气味才更浓郁。出锅沥油 後的臭豆腐外表坚硬酥香，内层维持细嫩多汁，愈嚼愈能感受到豆香与炸物惯有的咸香。 爽脆酸甜的泡菜，很能平衡炸物腻感。偏爽口系的炸臭豆腐，难怪吸引贾永婕吃完还特地 打卡推荐。 https://i.imgur.com/8DZjuKh.jpg ▲贾永婕不惜深夜破戒吃宵夜，站在路边大啖的正是师大分部臭豆腐。（图／翻摄自贾永 婕脸书） 如今「神之臭豆腐」终於有了新店面，位在永和福和路352号，靠近乐华夜市的小店面目 前依旧还未有招牌，目前预定营业时间为周一至周五，下午3时开卖至卖完为止（约晚上 八点），臭豆腐售价为小份60元、大份80元。 而原本的发财车模式，依然照旧，会在每周四五或五六推出。 https://i.imgur.com/9Ops7oS.jpg ▲「神之臭豆腐」终於有正式店面，11月29日下午在新北永和开张营业。（图／记者叶盛 耀摄） ▲每块现炸过的臭豆腐，外皮金黄诱人且都有漂亮的孔洞。（图／叶盛耀摄） https://i.imgur.com/hPzRwuJ.jpg ▲神之臭豆腐的招牌炸臭豆腐气味浓厚，外皮酥松偏坚硬、内层却柔软，吸引贾永婕不顾 深夜前来买单。（图／记者叶盛耀摄） 另外，臭豆腐在大饭店也吃得到，台北中山九昱希尔顿逸林酒店一楼的La Salle森酒吧， 就有贩售一款「逸林臭豆腐牛肉面」，每碗580元+10%，其中的臭豆腐选用老字号店家以 天然发酵卤水，经由「七日慢工熟成腌制」所出产，号称独特气息也不易在烹调过程中散 失，加上牛肉面里还有大块的牛肉与牛筋，浓厚又独特的滋味，让这碗面成为酒吧的招牌 。 https://i.imgur.com/lPvIph2.jpg ▲逸林臭豆腐牛肉面独创将红烧牛肉面加入臭豆腐，里头的牛肉与牛筋也相当大块又柔嫩 ，吃起来饱满过瘾。（图／记者叶盛耀摄） https://www.nownews.com/news/6311451 --

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