※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aqvyejW ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北 永和區｜贛三味炸雞 時間: Wed Aug 9 22:13:57 2023 餐廳名稱：贛三味炸雞 消費時間：2023年/7月 地址：新北市永和區仁愛路66號 電話：0909-605-238 營業時間：公休日請見臉書公告 星期一到星期四 16：00–01：00 星期五到星期日 16：00–02：00 每人平均價位：$180 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/gan-san-wei/ 贛三味這個名字相當特別 贛的發音「ㄍㄢˋ」就是小時候學到的江西簡稱 所以看到店名應該就會有深刻的印象 而且從招牌就知道主打的是炸雞 店門口還有懸掛大大的活動介紹 有興趣的人也可以參考看看 進到店內第一印象就是環境明亮乾淨 而且還有兩隻潮流熊BE@RBRICK坐鎮相當吸睛 雖然空間不算太大 但以炸物店來說扣除外帶及外送訂單 應該也算是足夠了 用餐完畢後採自助回收 記得將餐盤端至回收區 另外店家還貼心的提供免洗手套 用餐時可以直接用手拿 享受大口吃肉的爽度 贛三味主打的賣點之一就是選用溫體雞 而不是成本較低的冷凍肉品 光是肉質這一步就贏過不少競爭對手 接著再裹上一層特調的薄粉 讓客人吃到的是肉而不是炸粉 難怪在網路上有著相當不錯的評價 另外這裡的炸物都是現點現炸 油品更是定時更換 這也是美味的另一項關鍵吧 贛三味炸雞 菜單 除了各式的單點炸物外 也有個人套餐和多人分享餐的選擇 更有多達八種的醬料可以搭配 老闆也會研發新品項 讓饕客們有更多選擇 當天吃的是雙人分享C餐 套餐內容包含兩種醬汁、雞腿塊、二節翅 魷魚圈、魷魚嘴二選一 花椰菜、玉米筍、四季豆三選二 可樂、可爾必思、原萃綠三選二 贛三味醬│365元 雙人分享C餐內容 雙人分享餐可以選擇兩款醬汁 當然要試試招牌的贛三味醬 這款醬汁還挺特別的 帶有微微的辣度 吃起來有點像是三杯雞的風味 用來搭配炸物很唰嘴 奶油蜂蜜醬│365元 雙人分享C餐內容 不同於招牌醬汁的微辣與鹹 奶油蜂蜜醬是香甜路線 配上炸物一起入口反而有種清爽的感覺 雞腿塊│365元 雙人分享C餐內容 選用溫體雞腿的部位 還貼心的去骨處理 可以說是必吃品項 金黃薄脆的外皮 咬下後還有卡滋卡滋的脆響 還有多汁又不柴的肉質 戴上手套不計形象的大口吃吧…XD 二節翅│365元 雙人分享C餐內容 二節翅的部位雖然肉量少了些 但油脂含量較為豐富 咬開後一樣是有肉汁 還多了啃骨頭的爽感…XD 魷魚圈│365元 雙人分享C餐內容 魷魚圈的Size挺大塊的 除了本身的鮮味外 脆脆的外衣配上厚實彈牙的口感 應該也是不少人在炸物店的最愛 花椰菜│365元 雙人分享C餐內容 店家選用進口的花椰菜 個頭大又漂亮 而且花椰菜屬於十字花科 還具有抗氧化的功能 玉米筍│365元 雙人分享C餐內容 金黃色的玉米筍 入口超鮮甜 不用沾任何東西就很好吃 原萃綠、可爾必思│365元 雙人分享C餐內容 雙人套餐還會附上兩瓶罐裝飲料 就依照喜好自行選擇吧 平均花費與心得 此次平均花費金額：183元/人 餐點表現很出色的炸物店 而且還有許多種沾醬可以選擇 讓人每次吃都能有不同風味 加上營業時間到凌晨 還與外送平台合作 推薦給想吃美味炸物的人 --

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