作者fatcpu (喃喃自語貓)
看板ShuangHe
標題[飲食] 永和．E61 咖啡場所
時間Fri Jul 20 03:14:17 2007
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: fatcpu (喃喃自語貓) 看板: Food
標題: [食記] 永和．E61 咖啡場所
時間: Fri Jul 20 03:12:16 2007
餐廳名稱：永和．E61 咖啡場所
地 址：永和市安樂路 200 號
(四號公園旁 /
從中正橋方向，走竹林路接永貞路，
遇安樂路左轉約100公尺，聞到咖啡香即可停車)
營業時間︰15:00-22:00
(週一公休)
價 位：60元-120元 (每人)
圖文版︰
http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/6524498
難得Leon今天可以準時下班，正當我上網尋覓永和美食時，
無意間發現這家位於永和四號公園旁的咖啡廳，
看到前人提到有人因為喝過他的咖啡後，
再也不想去喝連鎖店的咖啡了，
另外還有人專程開了半小時的車直衝永和，只為了外帶二杯咖啡...
如此一家咖啡口碑店，若不造訪一下，
真是枉費我身為嗜咖啡的永和人了。
因為愛喝不加糖不加奶的單品咖啡，
近年來大都在家手沖，經濟實惠又美味，
假日偶而上La Crema, Puro, Starbucks坐坐，
但因為會影響睡眠品質，下午四點以後是不喝咖啡的，
為何今天破例呢？哈哈！要熬夜幫王建民加油～邁向第十一勝啦！
簡單吃過晚餐後，沿著四號公園在安樂路上尋覓，
遠遠地看到左手邊紅紅的招牌、一群人圍在門口，
乍看之下以為是Pub，停好車聞到咖啡香，心想一定就是它了。
E61實在是家很迷你的咖啡店，
烘豆機與麻布袋堆疊的咖啡原豆山佔據一半空間，
想吹冷氣的話，長條桌只有8個位置，一旦客滿就得坐外頭的長板凳了。
我們的運氣很好，加上好心客人幫忙調整座位，馬上就可入座。
Menu直接寫在黑板上，都是經典的咖啡品項，
一杯咖啡60-80元屬中低價位，沒有花俏的口味，
也無琳瑯滿目的選擇，這正是我所喜歡的。
《康寶藍》$60
康寶藍是在一份Espresso上擠一圈發泡鮮奶油，
喝的時候讓滾熱的咖啡穿過冰冷的奶油，享受雙重層次的口感。
老闆送上咖啡時還提醒，拍照不能拍太久，要趁熱喝。
已經好多年不曾喝過康寶藍，原本只是想懷舊的，
不料剛淺酌一口，
Espresso與鮮奶油幻化的萬千滋味就在口腔內奔騰，
喝完後尾韻久久不去，這比我記憶中的康寶藍還棒，
我想主要原因是這兒有如醬油膏般的Espresso吧！
它有多濃稠，看看喝完後杯子內緣依附不去的Crema就知道了！
建議初次嚐試Espresso的人，可先由康寶藍入門。
《冰拿鐵》$80
偷喝一口Leon點的冰拿鐵，可能是剛喝了濃烈口味，
有那麼零點一秒的感覺︰這是牛奶嗎？
但其實已相當不錯，很適合平常喝不慣重裝版咖啡的人點用。
《冰濃縮》$60
喝完康寶藍後，實在意猶未盡，便再點了杯冰濃縮
剛送上來時黑白分明，老闆提醒要先攪勻再喝
口味上覺得有點像是
Starbucks昇級版的Double-Shot/冰搖雙份濃縮，
只是咖啡的滋味更為濃馥、奶香更為順口。
用著像是Whiskey杯的廣口杯盛裝，
在如此酷熱的天氣，揣杯冰濃縮，
面對公園的馬路旁找個高腳椅，
迎著習習吹來的涼風，看人看車看狗看樹，
實在是非常悠閒的享受。
店內最顯眼的"裝飾品"，
莫過於那台造型古典的FAEMA E61 Legend了，也是店名的由來，
有眼不識泰山的我，回家後上網查了資料，才知道它大有來頭︰
E61源自於義大利FAEMA公司在西元1961年研發出幫浦沖煮頭的專利，
那是第一台利用類似隔水加熱方式的單鍋爐咖啡機，
利用螺旋狀的進水管，外面包上的熱水鍋做成的熱交換器，
使煮咖啡的水定溫且新鮮，1991年專利到期至今，
多數義大利的咖啡機的原理和構造幾乎和FAEMA E61相同
而FAEMA E61 Legend，就是當年E61的celebratory version
詳閱︰
http://www.faema.com/en/view_prd_E61.asp?prod=e61&lang=ENG
這裡的咖啡豆是採今天訂、明天取的方式，
老闆會依照每個客人的喜好搭配，
每天下午及打烊後在店內烘培豆子，
每磅價位在300元至600元間，
永和真是地靈人傑啊，
除了季節香，又多了個可以買咖啡豆的好地方了。
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1F：→ babguo:聽說阿民落後了。 07/20 03:15
2F：→ gray72327:喔?又有地方可以躲了 07/20 03:16
3F：推 jijeng2001:他們家的巧克力也很棒喔！ 07/20 03:21
4F：→ gray72327:巧克力我只愛用咬的=.=而且吃75%以下會牙痛 07/20 03:22
5F：→ jijeng2001:另外白天下午去的話，咖啡豆可以等現烘現拿喔！ 07/20 03:22
6F：→ gray72327:生喀咖啡豆嗎=.= 07/20 03:26
7F：→ paulyung:不是咖啡機原理，而且用它的沖煮頭。現在的義式咖啡機機 07/20 03:33
8F：→ paulyung:乎都跟E61不相同，很少家有再用E61的熱交換系統。 07/20 03:34
9F：推 red1981:要躲可以去18375.... 07/20 03:40
10F：→ gray72327:那間是空屋 07/20 03:44
11F：→ fatcpu:謝謝各位補充 尤其是對咖啡機的指正~雙和版真是臥虎藏龍啊 07/20 03:45
12F：推 elego:我媽說這家有帥老闆 讓我整個很想去瞧瞧 07/20 05:56
13F：推 red1981:真的有帥老版嗎= = 不要我去看了後，很想砍elego 07/20 06:35
14F：→ red1981:殺人動機：消息來路不正確~ 07/20 06:36
15F：推 red1981:以二句純為玩笑話~請勿當真~( ′-`)y-～ 07/20 07:10
16F：推 pfrog:大部分咖啡機都是熱交換..E61是沖煮頭跟加熱架構無關.. 07/20 11:29
17F：→ deepriver2:與其說老闆很帥.不如說老闆很有自己的個性.特別是工作 07/20 14:26
18F：→ deepriver2:的時候....但天天經過都看到就沒感覺了...就是老闆咩.. 07/20 14:26