作者fatcpu (喃喃自语猫)
看板ShuangHe
标题[饮食] 永和．E61 咖啡场所
时间Fri Jul 20 03:14:17 2007
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: fatcpu (喃喃自语猫) 看板: Food
标题: [食记] 永和．E61 咖啡场所
时间: Fri Jul 20 03:12:16 2007
餐厅名称：永和．E61 咖啡场所
地 址：永和市安乐路 200 号
(四号公园旁 /
从中正桥方向，走竹林路接永贞路，
遇安乐路左转约100公尺，闻到咖啡香即可停车)
营业时间︰15:00-22:00
(周一公休)
价 位：60元-120元 (每人)
图文版︰
http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/6524498
难得Leon今天可以准时下班，正当我上网寻觅永和美食时，
无意间发现这家位於永和四号公园旁的咖啡厅，
看到前人提到有人因为喝过他的咖啡後，
再也不想去喝连锁店的咖啡了，
另外还有人专程开了半小时的车直冲永和，只为了外带二杯咖啡...
如此一家咖啡口碑店，若不造访一下，
真是枉费我身为嗜咖啡的永和人了。
因为爱喝不加糖不加奶的单品咖啡，
近年来大都在家手冲，经济实惠又美味，
假日偶而上La Crema, Puro, Starbucks坐坐，
但因为会影响睡眠品质，下午四点以後是不喝咖啡的，
为何今天破例呢？哈哈！要熬夜帮王建民加油～迈向第十一胜啦！
简单吃过晚餐後，沿着四号公园在安乐路上寻觅，
远远地看到左手边红红的招牌、一群人围在门口，
乍看之下以为是Pub，停好车闻到咖啡香，心想一定就是它了。
E61实在是家很迷你的咖啡店，
烘豆机与麻布袋堆叠的咖啡原豆山占据一半空间，
想吹冷气的话，长条桌只有8个位置，一旦客满就得坐外头的长板凳了。
我们的运气很好，加上好心客人帮忙调整座位，马上就可入座。
Menu直接写在黑板上，都是经典的咖啡品项，
一杯咖啡60-80元属中低价位，没有花俏的口味，
也无琳琅满目的选择，这正是我所喜欢的。
《康宝蓝》$60
康宝蓝是在一份Espresso上挤一圈发泡鲜奶油，
喝的时候让滚热的咖啡穿过冰冷的奶油，享受双重层次的口感。
老板送上咖啡时还提醒，拍照不能拍太久，要趁热喝。
已经好多年不曾喝过康宝蓝，原本只是想怀旧的，
不料刚浅酌一口，
Espresso与鲜奶油幻化的万千滋味就在口腔内奔腾，
喝完後尾韵久久不去，这比我记忆中的康宝蓝还棒，
我想主要原因是这儿有如酱油膏般的Espresso吧！
它有多浓稠，看看喝完後杯子内缘依附不去的Crema就知道了！
建议初次嚐试Espresso的人，可先由康宝蓝入门。
《冰拿铁》$80
偷喝一口Leon点的冰拿铁，可能是刚喝了浓烈口味，
有那麽零点一秒的感觉︰这是牛奶吗？
但其实已相当不错，很适合平常喝不惯重装版咖啡的人点用。
《冰浓缩》$60
喝完康宝蓝後，实在意犹未尽，便再点了杯冰浓缩
刚送上来时黑白分明，老板提醒要先搅匀再喝
口味上觉得有点像是
Starbucks昇级版的Double-Shot/冰摇双份浓缩，
只是咖啡的滋味更为浓馥、奶香更为顺口。
用着像是Whiskey杯的广口杯盛装，
在如此酷热的天气，揣杯冰浓缩，
面对公园的马路旁找个高脚椅，
迎着习习吹来的凉风，看人看车看狗看树，
实在是非常悠闲的享受。
店内最显眼的"装饰品"，
莫过於那台造型古典的FAEMA E61 Legend了，也是店名的由来，
有眼不识泰山的我，回家後上网查了资料，才知道它大有来头︰
E61源自於义大利FAEMA公司在西元1961年研发出帮浦冲煮头的专利，
那是第一台利用类似隔水加热方式的单锅炉咖啡机，
利用螺旋状的进水管，外面包上的热水锅做成的热交换器，
使煮咖啡的水定温且新鲜，1991年专利到期至今，
多数义大利的咖啡机的原理和构造几乎和FAEMA E61相同
而FAEMA E61 Legend，就是当年E61的celebratory version
详阅︰
http://www.faema.com/en/view_prd_E61.asp?prod=e61&lang=ENG
这里的咖啡豆是采今天订、明天取的方式，
老板会依照每个客人的喜好搭配，
每天下午及打烊後在店内烘培豆子，
每磅价位在300元至600元间，
永和真是地灵人杰啊，
除了季节香，又多了个可以买咖啡豆的好地方了。
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◆ From: 211.74.7.251
1F：→ babguo:听说阿民落後了。 07/20 03:15
2F：→ gray72327:喔?又有地方可以躲了 07/20 03:16
3F：推 jijeng2001:他们家的巧克力也很棒喔！ 07/20 03:21
4F：→ gray72327:巧克力我只爱用咬的=.=而且吃75%以下会牙痛 07/20 03:22
5F：→ jijeng2001:另外白天下午去的话，咖啡豆可以等现烘现拿喔！ 07/20 03:22
6F：→ gray72327:生喀咖啡豆吗=.= 07/20 03:26
7F：→ paulyung:不是咖啡机原理，而且用它的冲煮头。现在的义式咖啡机机 07/20 03:33
8F：→ paulyung:乎都跟E61不相同，很少家有再用E61的热交换系统。 07/20 03:34
9F：推 red1981:要躲可以去18375.... 07/20 03:40
10F：→ gray72327:那间是空屋 07/20 03:44
11F：→ fatcpu:谢谢各位补充 尤其是对咖啡机的指正~双和版真是卧虎藏龙啊 07/20 03:45
12F：推 elego:我妈说这家有帅老板 让我整个很想去瞧瞧 07/20 05:56
13F：推 red1981:真的有帅老版吗= = 不要我去看了後，很想砍elego 07/20 06:35
14F：→ red1981:杀人动机：消息来路不正确~ 07/20 06:36
15F：推 red1981:以二句纯为玩笑话~请勿当真~( ′-`)y-～ 07/20 07:10
16F：推 pfrog:大部分咖啡机都是热交换..E61是冲煮头跟加热架构无关.. 07/20 11:29
17F：→ deepriver2:与其说老板很帅.不如说老板很有自己的个性.特别是工作 07/20 14:26
18F：→ deepriver2:的时候....但天天经过都看到就没感觉了...就是老板咩.. 07/20 14:26