※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 標題: [食記] 日之出 日本料理 時間: Sat May 12 05:44:06 2007 圖文網誌:http://0rz.tw/a32DS 這家也是常經過的日本料理店，高中時來用餐過兩次，兩次都是吃 豬排飯，最近看到握壽司定食中午有特價，便來試試。 毛豆 一坐下來就送上桌的小菜，在等待餐點的時候，邊吃邊等，還頗 有味道的，讓人上癮的小菜，拿來下酒應該很不錯！ 生菜沙拉 我點的握壽司定食是附有一些小菜的套餐，我把這些小菜分開來寫，首 先的是生菜沙拉，不知道這樣說對不對，因為他的美生菜似乎有煮過？ 口感像是煮過的，而淋上的醬料我倒是吃不出是什麼味道，好像有點 麻醬的感覺？整體來說普普，不是很突出。 涼拌小菜 不知道該怎麼稱呼他，吃起來清涼爽脆，頗開胃的一道小品。 茶碗蒸 這茶碗蒸表現差強人意，沒什麼味道，倒是底下的料頗豐富。 味增湯 頗鹹的，會讓人有點口渴感。 握壽司 握壽司定食特價一套是250元，除了上列小菜和湯以外，還有這五貫 握壽司，就我認識的魚類有鮭魚、鮪魚、蝦子，還有另外兩貫是我不 知道的白肉魚，由於我沒什麼鑑賞握壽司的專業眼光，所以就以自 己的感覺來寫吧，醋飯的調味不錯，捏的緊實，不會魚飯分離也 不會飯粒掉滿地，有些芥末下的有點多，會嗆鼻，魚料算滿新鮮的，除 了鮭魚的比較有味道外，另外四貫感覺沒有很強烈，就是印象沒有很 深刻，魚肉和醋飯是沒有許多專業的大大所說的融為一體，但以 個人來說，算是還不錯吃。 後記：日之出的豬排飯還滿好吃的，炸得很香，可以一試，其 他料理我倒是沒吃過，不知道如何，壽司感覺上好像比較偏台 式風格，跟吉庵比起來的話，魚料比較普通常見，但醋飯比較多， 食量大的男生應該比較吃的飽，下次想試試看附近的"匯"，在 網路上似乎還沒有看過有關他的食記？ 日之出 日本料理 地址：中和市永貞路290號1樓 電話：02-22328937 價位範圍(每人)：100-300 --

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