※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 标题: [食记] 日之出 日本料理 时间: Sat May 12 05:44:06 2007 图文网志:http://0rz.tw/a32DS 这家也是常经过的日本料理店，高中时来用餐过两次，两次都是吃 猪排饭，最近看到握寿司定食中午有特价，便来试试。 毛豆 一坐下来就送上桌的小菜，在等待餐点的时候，边吃边等，还颇 有味道的，让人上瘾的小菜，拿来下酒应该很不错！ 生菜沙拉 我点的握寿司定食是附有一些小菜的套餐，我把这些小菜分开来写，首 先的是生菜沙拉，不知道这样说对不对，因为他的美生菜似乎有煮过？ 口感像是煮过的，而淋上的酱料我倒是吃不出是什麽味道，好像有点 麻酱的感觉？整体来说普普，不是很突出。 凉拌小菜 不知道该怎麽称呼他，吃起来清凉爽脆，颇开胃的一道小品。 茶碗蒸 这茶碗蒸表现差强人意，没什麽味道，倒是底下的料颇丰富。 味增汤 颇咸的，会让人有点口渴感。 握寿司 握寿司定食特价一套是250元，除了上列小菜和汤以外，还有这五贯 握寿司，就我认识的鱼类有鲑鱼、鲔鱼、虾子，还有另外两贯是我不 知道的白肉鱼，由於我没什麽监赏握寿司的专业眼光，所以就以自 己的感觉来写吧，醋饭的调味不错，捏的紧实，不会鱼饭分离也 不会饭粒掉满地，有些芥末下的有点多，会呛鼻，鱼料算满新鲜的，除 了鲑鱼的比较有味道外，另外四贯感觉没有很强烈，就是印象没有很 深刻，鱼肉和醋饭是没有许多专业的大大所说的融为一体，但以 个人来说，算是还不错吃。 後记：日之出的猪排饭还满好吃的，炸得很香，可以一试，其 他料理我倒是没吃过，不知道如何，寿司感觉上好像比较偏台 式风格，跟吉庵比起来的话，鱼料比较普通常见，但醋饭比较多， 食量大的男生应该比较吃的饱，下次想试试看附近的"汇"，在 网路上似乎还没有看过有关他的食记？ 日之出 日本料理 地址：中和市永贞路290号1楼 电话：02-22328937 价位范围(每人)：100-300 --

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