※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: norath (Superp) 看板: Food 標題: [心得]大力推薦 永和的一家很神奇的潛艇堡店 時間: Fri Feb 6 01:13:46 2004 這幾天在BBS的爬文時，突然發現了關於一家在永和的潛艇堡店的推薦。很神奇的是，網友們寫了許多篇關於這家店的留言，但卻沒有一篇是抱怨文。這種情況在BBS上是極少發生的，通常那麼多篇留言的話，應該至少會有一些負面的推薦，但大家幾乎都是一面倒的讚揚這家店。所以，我今天早上就去了這家店試吃。 這家店的位置極其偏僻，而且又沒有招牌，要不是網友推薦，我是怎麼都不可能找到這家的。我就簡單的說一下好了。從公館走福和橋到永和，要下成功路。下橋到成功路後，看到左邊第一個全家便利商店就馬上左轉那條巷子，進去後大約100公尺，右邊有家沒有招牌的潛艇堡小店，那就是了。 店裡也沒什麼裝潢，感覺很「居家」，牆壁上還貼有小孩子的圖畫。老闆和老闆娘極具親和力，和客人會很熱情的寒暄。他們的堡有分3種。陽春，雙喜，和圓滿。價格分別是20,25,和35，而牛肉的就加5元。陽春的好像只有麵包和主料，雙喜的會增加兩份蔬菜，圓滿的料又更多，而且還有滷蛋。我點了雞肉圓滿堡（35元），還有一杯小豆漿（10元）。嗯，這堡的大小和Subway的半份差不多，裡頭的料很實在，除了一般會有的生菜，蕃茄，洋蔥（老闆會先問敢不敢吃洋蔥），還有極入味的滷蛋片，和醬燒雞肉絲。加了滷蛋和把雞肉醬燒過，感覺就有台式了，但挺和我的胃口的 。除了紮實的內料以外，我也很欣賞他們所使用的麵包。一咬下去，外表酥脆，內部鬆軟，味道和一般潛艇堡所用的麵包大不相同，非常的好吃。我詢問了一下老闆娘，她表示這麵包是請一家日本麵包店作的，而且據說凱悅飯店的某餐廳也是使用這種麵包（這點我同事表示好像在凱悅那裡看過這種麵包）。老闆娘還說雞肉是使用花蓮土雞，牛肉是用澳洲牛肉。反正這份堡讓我吃的很滿足，覺得非常的物超所值。想想看，這一份也才35元，比Subway好吃多了（我個人的認為），價格卻是Subway的一半不到。覺得他們賣這種價格，毛利一定很低，一定得薄利多銷才行。不過，我 覺得他們的豆漿有杏仁的味道，和我想像中的豆漿不太一樣。。。並不太合我的胃口。 臨走前我還打包了一份牛肉圓滿堡（40元）。中午拿出來吃，裡頭的醬燒牛肉味道還頗重的，很夠味，也甚美味。走之前我還問了一下，他們的營業時間是早上6點至下午1點，週末無休。 --

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