作者chinyuyu (chinyuyu)
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標題[討論] 大家多久升遷？
時間Tue Jun 19 21:18:55 2018
大家好，
大家升遷時間大概都多久？
從最基層的人員到初階主管。 考慮到自己的人生規劃，目前是給自己一年的時間
，停損點在一年。
小女子，剛進飯店餐飲3個月，非本科系畢業。
大學四年都pt餐飲服務，有獨立小店、宴會，也有米其林餐廳（非西餐）做過，
漸漸喜歡與客人相處的愉快，和爆餐期的快感。思考很久，如果要走這條路，那就做飯店
業。
本應徵飯店領班，但面試時討論過，因沒有待過飯店業，所以主管希望我從基層
人員開始。目前三個月。
觀察過我們部門的主管，大部分都是實習結束直接升領班，從外應徵的較少但也
是有。
我明白自己欠缺的能力，目前還不會做前期安排工作（例如：宴會開場前的set場
和安排）
給自己預設的時間是一年，如果沒有升遷人森就完蛋了啊！！！！！ 很害怕自己
做了兩、三年還在端盤子，連一個最基層的主管都沒升，那接下來就更難升遷了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.212.131
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1F：推 pig6033666: 看能力06/19 21:26
2F：→ swatch44: 做保險業務吧 一年升經理 06/19 22:44
3F：推 wdv297: 其實也可以看流動率，流動率大你待的久也是你的XD
06/20 01:19
4F：推 nsaidrx2568: 待滿一年，老闆看能力升遷06/20 12:20
5F：→ hoyumi: 看能力？應該是看主管有沒有看重吧？
這個是我覺得最難的地方，有什麼建議嗎？能力我覺得是可以努力的，但牽扯到上級觀感
就很難了，我想絕對不是把上級交代的事情做好就可以了
06/20 16:09
6F：→ hoyumi: 才剛進這行就考慮一年升遷…我笑了
總是要做點設想，不能只單純的蠻幹，給自己一個時間和目標去想辦法完成，填滿自己缺
少的能力，而不是等機會掉下來，這是我的想法啦，畢竟時間真的是不等人的
06/20 16:10
7F：推 hyde711034: 這行絕不是看能力的.....
這個很有感，大學pt 時遇過很多個能力很強的儲備但卻一直沒有升遷的消息
06/20 16:46
8F：推 Sairo: 練嘴力就好不用能力
哈哈哈這點也有人和我說過
06/20 18:08
9F：→ Sairo: 有能力的都是做到死的份06/20 18:09
10F：→ hoyumi: 給自己一年...這是過分有自信還是不知這行的辛酸?
絕對不是自信，反而是超沒自信，會定這個時間是觀察過的決定，我們大部份的領班皆是
大四實習一年結束後升遷，而非一屆，幾乎每屆都有，所以一年是我們部門正常的升遷時
間，但也有朋友和我說這個時間太久，所以才想上來問問大家的情況。
06/20 19:19
11F：→ hoyumi: 如果一年沒升遷人生就完蛋...那不知道該如何接下去了
真的太害怕了啦
06/20 19:20
12F：推 swatch44: 這行就算一個月升遷還是很慘啊.. 06/20 21:11
※ 編輯: chinyuyu (180.204.212.131), 06/20/2018 22:09:13
13F：→ hoyumi: 請問假如真的升遷了...您認為就不用端盤子?06/20 22:25
為何你會這樣問呢？？ 如果我不想端盤子就不要做這行就好了啊，我的意思是指不想自
己工作兩三年後卻還在做最基本的工作任何一個人都可以替代我的工作
※ 編輯: chinyuyu (180.204.212.131), 06/20/2018 22:50:57
14F：→ swatch44: 這行待久就是你的 但也不怎麼樣就是了 06/21 00:40
15F：噓 llcjhcom: 一年？ 06/21 12:50
16F：推 MangoCat: 你把飯店業想得太簡單了，一起共勉之吧，加油 06/21 13:36
17F：→ Tartufo: 飯店很少內部晉升的 大部分還是以空降為主 06/21 15:54
18F：→ Tartufo: 就算內升也需要機運、主管和下屬挺，不然有人不服離職 06/21 15:55
19F：→ Tartufo: 最後還是自己要去吃下空缺留下的工作 06/21 15:55
20F：→ Tartufo: 就算真的升職了，加薪的空間也不大，所以飯店還是以跳槽 06/21 15:57
21F：→ Tartufo: 居多。多培養自己的能力和履歷，到下個地方有更多的談判 06/21 15:59
22F：→ Tartufo: 籌碼會更好。 06/21 15:59
23F：噓 hoyumi: 文章給人一種看不起一年以上還沒升遷的人 很不舒服 06/21 16:17
24F：推 swatch44: 你就真的去做一年啊 沒升遷不要上來哭就是 06/21 19:03
25F：→ MangoCat: 怎麼會很少內部晉升呢 飯店如果有職缺肯定都是以升職內 06/21 20:10
26F：→ MangoCat: 部人員為優先啊……真的沒有合適的人選才會去找外面…… 06/21 20:10
27F：噓 MINAMIKE: 之前在飯店做 老闆連主管心肌梗塞走了也不願意升人起來 06/22 07:42
28F：→ MINAMIKE: 業務就叫大家共體時艱 06/22 07:42
29F：推 hillku: 我碰到的情形是非必要時 主管離開 就叫底下的人領一點加給 06/22 08:28
30F：→ hillku: 做原主管要做的事 ww 這算是升下面嗎XD 06/22 08:29
31F：→ hillku: 不過飯店業不太可能一年資歷就升吧 外面看到要徵oo主任的 06/22 08:30
32F：→ hillku: 至少兩年 普遍要三年經驗的樣子 06/22 08:30
33F：推 kenny719: 當初應要去飯店餐廳而不是BQT 且這間實習直接升領班? 06/24 16:06
34F：→ yuhao1982: 就算做一年升遷了依然是任何人都可取代妳啊，論述太天 06/26 06:04
35F：→ yuhao1982: 真了吧 06/26 06:04
36F：→ yuhao1982: 一年沒升就完蛋，妳是要去跳樓嗎？ 06/26 06:11
37F：推 ioci: 有點單純 升遷是目標但吃機運 一年沒升會怎樣？ 06/27 01:31
38F：推 polo125809: 我為什麼一年就要升你? 06/29 23:45
39F：推 hyde711034: 就我遇到的飯店業基層 中階主管多數是內部晉升 高階的 07/08 21:12
40F：→ hyde711034: 的才是空降 尤其是國際連鎖飯店 很多都是外派來台的 07/08 21:13
41F：推 winwillwin: 現在圈子很混亂、太多地方可以去了 要看準。 07/11 22:51
42F：→ winwillwin: 用跳的絕對快、但問題是要有口碑、圈子很小的 07/11 22:52
43F：推 s8452813: 一年...PT轉FT 07/19 20:38
44F：→ shinchan0923: 才做一年就要晉升有點勉強吧，這時間太短了。要是我 08/04 21:06
45F：→ shinchan0923: 一升妳沒多久就離職怎麼辦，我培訓妳的時間不就浪費 08/04 21:06
46F：→ shinchan0923: 掉了 08/04 21:06
47F：推 roxiang: 一年...你想多了 一年就想升遷 大家都升遷了 08/11 10:36
48F：推 Yusu: 真的一年就要升是想太多了，至少三年吧 08/22 23:27
49F：推 Tasoce: 我餐飲經驗是累積到2年(不同公司)才接任店鋪負責人的職位 09/21 01:53
50F：→ Tasoce: 營運只是基本中的基本, PT基本沒有壓力可言.頂多只是熟練 09/21 01:56
51F：→ Tasoce: 重點是你本身能不能「獨當一面」,處理和肩負現場所有狀況 09/21 01:58
52F：→ Tasoce: 不用找人求救 把除了基本營運以外的業務和責任一肩扛下 09/21 01:58
53F：推 sbuh0111: 能力再好都比不過做人這件事 07/05 19:00