作者dizanwan (地地)
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標題[討論] 有人內場0經驗到變很強的嗎?
時間Mon Aug 29 10:58:51 2016
之前去做過一間鮮五洞的內場
很小一間 但因為我笨手笨腳 又沒內場經驗 加上易緊張
一直做錯 一下就被FIRE了
因此很好奇 也有人是0內場經驗到變很強的嗎?@@
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1F：推 michael7788: 熟能生巧吧，應該沒有人一出生就什麼都會的 08/29 13:19
2F：→ we779982002: 95%都是啊，一開始不是每個人都經驗0嗎？別說唸餐飲 08/29 14:48
3F：→ we779982002: 學校還是什麼，那到業界還是都要從頭做起 08/29 14:48
4F：→ we779982002: 但是如果應徵廚房助手或學徒，基本上出錯頂多就被罵 08/29 14:49
5F：→ we779982002: 吧，不太可能被開除。都已經應徵助手了，派給你的工 08/29 14:49
6F：→ we779982002: 作也都是簡單的 08/29 14:49
7F：→ niukb: 很多吧，資深同事都很厲害呀，待久學久自然而然就厲害了 08/29 21:14
8F：推 y1896547: 手上傷口越多會越強 08/30 00:40
9F：推 wdv297: 我朋友不下廚，外場轉內場現在已經要升主管了，瘦小的女 08/30 08:48
10F：→ wdv297: 生，重點是做事要主動，能一心多用，其實每個廚房每天做 08/30 08:48
11F：→ wdv297: 的事都差不多，真的是做久了動作就快了，但一開始要積極， 08/30 08:48
12F：→ wdv297: 看別人怎麼做就學起來，但每間廚房應該都會有擺爛的人， 08/30 08:49
13F：→ wdv297: 不要學他們喔 08/30 08:49
14F：推 yunpig0802: 我第一份打工就是做簡餐店內場的餐廚助手 剛開始只能 08/30 19:15
15F：→ yunpig0802: 洗碗+看別人怎麼做 看久了換自己實際操作 也是要一段 08/30 19:15
16F：→ yunpig0802: 時間才上手 08/30 19:15
17F：推 legofun0914: 除非你有作菜的習慣 其實內場餐期那段時間會手忙腳 08/31 16:39
18F：→ legofun0914: 亂 客人不多時在自己練練刀工啊備料之類的 08/31 16:39
19F：→ legofun0914: 另外我非餐飲畢業 第ㄧ份工作就到內場上班..滿好玩 08/31 16:40
20F：→ legofun0914: 的 08/31 16:40
21F：推 prkfcpr: 除非家裡是做吃的，從小就開始幫忙，不然幾乎都是從零開 09/01 06:49
22F：→ prkfcpr: 始 09/01 06:49
23F：推 petguy: 跟靈活度有關吧 09/04 09:24
24F：推 joharuss: 就是一個從學徒一路往上的路啊 09/10 00:49