我在宴會廳待差不多一年而已 說真的 以年資來算我根本超級菜鳥 但是可能學習能力還算不錯 所以還是有些心得 第一次發文排版亂請見諒>< 以我們這來說 老鳥不算 很多應徵的都是16左右的 也就是國中可能剛畢業就想打工 能做到開學繼續做的大部分都是高職 能開學保持接班率的大部分就是混文憑的 以上 我都用大部分 所以不要自己跳坑 餐飲業汰換率很高大家都知道 宴會廳不意外也一樣 很多人來一次就沒看到他出現第二次 所以能做半年就能在新人面前當老鳥 那說真的 宴會廳工作沒什麼特殊技能 就是服務客人 服務是專業沒錯 但是真的是可以用經驗換來的專業 不是知識性的專業 所以老鳥老是批評菜鳥動作慢 卻忘記當初自己也是大盤小盤在哪不知道，換盤上菜怕翻倒 就變成菜鳥剛進去都覺得老鳥欺負人 然後就會在各種版出現餐飲菜鳥熬過就是你的之類的文章 剛剛的以上以上都是在鋪陳我下面要講的 我提到學歷的問題 我在宴會廳裡算例外因為我讀不錯的高中(是也沒有到第一志願) 我也沒有要批評高職學生 我要說的是 我剛剛提到 這些混文憑的學生→在學業上沒有成就感→在職場上找到了成就感→而且有菜鳥→好像得 到某種在學業上獲得不到的成就感 所以就愛上職場了 然後開始覺得 學歷多麼不切實際 工作有錢賺*我是老鳥又那麼高階* 以上心態 所以就出不來了 怎麼換工作都是服務生服務生 像我看過有個女生快30了 還在當主桌妹… 沒有不好 但是當過的人都知道 不管PT還是主桌 都是勞力取向的工作 不趁年輕往上爬 等老了 只能當清潔阿姨囉… 反正總之的總之就是 餐飲服務業這工作沒有不好 但是他的年齡層真的不是老少咸宜(主管階級不算) 我卻看到很多人就打算從國中畢業一直做下去 尤其因為很好賺時數多尤其好日子 那個PT從來沒有不缺過 所以認真做一個月1萬多都是可能的 (以國中高中來說這樣還不少) 接著就瘋狂接班想賺錢 以為自己已經為出社會鋪好路 但孩紙…真的不是這樣的… 好啦打完- 以上只是我在我居住的城市看到的現象 沒有要以偏概全的意思over -- Sent from my Android --

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