我在宴会厅待差不多一年而已 说真的 以年资来算我根本超级菜鸟 但是可能学习能力还算不错 所以还是有些心得 第一次发文排版乱请见谅>< 以我们这来说 老鸟不算 很多应徵的都是16左右的 也就是国中可能刚毕业就想打工 能做到开学继续做的大部分都是高职 能开学保持接班率的大部分就是混文凭的 以上 我都用大部分 所以不要自己跳坑 餐饮业汰换率很高大家都知道 宴会厅不意外也一样 很多人来一次就没看到他出现第二次 所以能做半年就能在新人面前当老鸟 那说真的 宴会厅工作没什麽特殊技能 就是服务客人 服务是专业没错 但是真的是可以用经验换来的专业 不是知识性的专业 所以老鸟老是批评菜鸟动作慢 却忘记当初自己也是大盘小盘在哪不知道，换盘上菜怕翻倒 就变成菜鸟刚进去都觉得老鸟欺负人 然後就会在各种版出现餐饮菜鸟熬过就是你的之类的文章 刚刚的以上以上都是在铺陈我下面要讲的 我提到学历的问题 我在宴会厅里算例外因为我读不错的高中(是也没有到第一志愿) 我也没有要批评高职学生 我要说的是 我刚刚提到 这些混文凭的学生→在学业上没有成就感→在职场上找到了成就感→而且有菜鸟→好像得 到某种在学业上获得不到的成就感 所以就爱上职场了 然後开始觉得 学历多麽不切实际 工作有钱赚*我是老鸟又那麽高阶* 以上心态 所以就出不来了 怎麽换工作都是服务生服务生 像我看过有个女生快30了 还在当主桌妹… 没有不好 但是当过的人都知道 不管PT还是主桌 都是劳力取向的工作 不趁年轻往上爬 等老了 只能当清洁阿姨罗… 反正总之的总之就是 餐饮服务业这工作没有不好 但是他的年龄层真的不是老少咸宜(主管阶级不算) 我却看到很多人就打算从国中毕业一直做下去 尤其因为很好赚时数多尤其好日子 那个PT从来没有不缺过 所以认真做一个月1万多都是可能的 (以国中高中来说这样还不少) 接着就疯狂接班想赚钱 以为自己已经为出社会铺好路 但孩纸…真的不是这样的… 好啦打完- 以上只是我在我居住的城市看到的现象 没有要以偏概全的意思over -- Sent from my Android --

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