作者yiwei411219 (Bosco)
看板ServiceInfo
標題[問題] 訂位與包場
時間Mon Jul 15 10:14:05 2013
昨天遇到的狀況 可能是我還不夠熟練
想問問大家該怎麼去制定規則
地點:早午餐店(包場9000 可抵消費 打85折
客單價:250
發生情況:
客人為 20位大人+20位小孩(皆國小以下
結帳時告知客人 包場低消是9000 因為現在未足額要補差額 是否還要點餐
客人改口說 不知道有低消這東西
因為我們是新開店沒多久 也不好意思和客人爭辯
只好摸摸鼻子算了
所以想問 如果遇到這種情況該怎麼去解決?
好多問題想問
有人願意私信教我你的經驗嗎Q_Q
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.104.202
1F：推 iograyoi:事先有告知客人包場低消嗎?? 07/15 12:06
2F：→ yiwei411219:有 07/15 12:36
3F：推 butlrut:客人會選擇性遺忘，建議你最好立張告牌隨時提醒客人... 07/15 12:47
4F：推 mysandy:點餐完就要提醒客戶了，哪有人吃完結帳才在講 07/15 12:48
5F：→ mysandy:我遇過都會提醒還差多少，要不要補點餐 07/15 12:52
6F：→ mysandy:另外，要確定誰是負責付錢的key man 07/15 12:53