※ 引述《Taxpayer (納稅人)》之銘言： : 終於今天拿到麥當勞的制服了， : 下禮拜三天，會有人帶訓，從下午一點到五點， : 剛踏進員工休息室，大家一直地打量著我， : 奇怪的是，大家都吃便當，並沒有吃麥當勞裡面的東西， : 1.???怎麼會這樣? : 2.經理說也會有另外一個新人，一起去學廚房， : 請問大家廚房大概內容是怎樣呢? : 3. 關於匯整，還有準備，這一些術語是甚麼啊? : 4. 可以帶一本筆記本嗎?還是東西太多根本沒有機會抄? 1.原因很多 最大的原因是都吃膩了 只要半價而已 2.廚房有三個工作站=>準備 發起 匯集 準備員的主要工作:按照標量維持半成品，協助匯集包裝一些產品。 發起員的主要工作:盯著KVS按單進麵包、準備產品包裝紙/盒等。 匯集員的主要工作:調理產品、包裝產品。 廚房有分，炸雞區(炸雞類)、炸區(雞排、雞塊等)、煎區(牛肉、板烤) 一開始帶訓應該從"準備"開始帶... 那基本上會帶你認識環境、器材，主要讓你知道什麼產品放在哪邊。 然後講解炸雞(預熱、解凍等程序)、半成品的認識及下法。 煎區，爐面的講解、煎區半產品的講解... 還有包裝紙盒的認識等等.. 說多不多 說少不少 可以拿筆紙記錄數據 希望這些對你有幫助 -- 玄歌浪滔， 幻中道真， 太遊方外睨紅塵。 --

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