※ 引述《Taxpayer (纳税人)》之铭言： : 终於今天拿到麦当劳的制服了， : 下礼拜三天，会有人带训，从下午一点到五点， : 刚踏进员工休息室，大家一直地打量着我， : 奇怪的是，大家都吃便当，并没有吃麦当劳里面的东西， : 1.???怎麽会这样? : 2.经理说也会有另外一个新人，一起去学厨房， : 请问大家厨房大概内容是怎样呢? : 3. 关於汇整，还有准备，这一些术语是甚麽啊? : 4. 可以带一本笔记本吗?还是东西太多根本没有机会抄? 1.原因很多 最大的原因是都吃腻了 只要半价而已 2.厨房有三个工作站=>准备 发起 汇集 准备员的主要工作:按照标量维持半成品，协助汇集包装一些产品。 发起员的主要工作:盯着KVS按单进面包、准备产品包装纸/盒等。 汇集员的主要工作:调理产品、包装产品。 厨房有分，炸鸡区(炸鸡类)、炸区(鸡排、鸡块等)、煎区(牛肉、板烤) 一开始带训应该从"准备"开始带... 那基本上会带你认识环境、器材，主要让你知道什麽产品放在哪边。 然後讲解炸鸡(预热、解冻等程序)、半成品的认识及下法。 煎区，炉面的讲解、煎区半产品的讲解... 还有包装纸盒的认识等等.. 说多不多 说少不少 可以拿笔纸记录数据 希望这些对你有帮助 -- 玄歌浪滔， 幻中道真， 太游方外睨红尘。 --

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