作者linchingyen (肥燕仔)
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標題[心情] 第二天就被fire
時間Thu Jun 27 23:58:09 2013
以前沒有餐飲經驗
但是因為興趣，想接觸這一塊 所以這陣子都在投履歷
以前做過牙醫助理，以為自己做事能力跟速度是OK的
(醫生要什麼就要馬上提供,洗器械也要爭取時間等等…)
前天到一家咖啡廳面試 店也馬上就問說隔天能不能上班
雖然時薪105 也沒供餐 但因為沒經驗 所以還是覺得很高興會馬上被錄取
沒想到，今天第二天，才做到中午，就被店長叫去說做到今天就好
說我動作太慢、腦筋動得不夠快.....
還滿傷心的，一天半總共13個小時就被fire
然後一路掉眼淚走回家 (大概走了40~50分鐘吧..但是昨天走了8小時 所以也還好了)
我雖然沒有像其他熟手動作這麼快，但是都有努力學
他們說的我也會盡量記起來
還帶了一張MENU要回去記餐點名稱 (送餐要說名稱)
....
是我不懂餐飲的訣竅嗎? "快"總有"怎樣快"的道理吧?
還是覺得我真的太傻太笨出太多包 受不了....
說來慚愧，今天洗杯子就不小心敲破一個杯子的耳朵
昨天同事才跟我說這杯子很脆弱，而滿水槽的杯子就這樣碰到了 然後破掉
是因為這樣子嗎?
或是我在補充糖漿的時候 用擦盤子的布擦罐子口?
我想說洗一洗 再放在咖啡機上面烘乾即可
但他們叫我用一般抹布擦瓶口 (擦料理台的抹布)
這OK嗎?
托盤以前也沒拿過，所以不太敢一次放太多 怕倒下去會更壯觀
我真的很想投入餐飲~ 有誰可以跟我說 我可以怎麼快?
不知道有沒有人看了很想罵我笨 >"<
圍裙拿回家洗，明天要拿回去還
不知道這一天半有沒有支薪? 還是就這樣默默抵掉杯子...!?
呼~ 謝謝看完我沈重的心情文 > <
補充發問
今日送餐有桌客人說他們甜點跟飲料都可以一起上了，所以我就跟吧台說
某桌客人甜點跟飲料都可以上了，但後來吧台給我一份甜點跟兩杯飲料
我就問:他們點的就是這些了齁?
然後吧台回我:給你什麼就送什麼
我想問的是，若身為外場身份，是否就純送餐就好，至於餐點內容就不用再做確認?
以上 謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.128.228
1F：推 andybig:我覺得被FIRE應該支薪 畢竟不是我草莓 做不下去 06/28 00:51
2F：→ andybig:我是希望老闆下班再說 不然心情嚴重受到打擊還要上班 06/28 00:53
回any大，他是下午就跟我說可以下班了，請我到外面等他一下，然後就說
我動作&反應不夠快，可能不適合餐飲業，這樣..所以應該算是上班時沒有影響嗎XD
3F：→ andybig:如果不支薪 那就把圍裙帶回去作紀念XD 06/28 00:54
4F：推 nadoka:(拍拍 現在的環境真的很可怕 都想要立即上手的人... 06/28 00:59
5F：→ nadoka:人員不訓練怎麼可能會上手~"~ 只能說你遇人不淑 06/28 01:00
6F：→ nadoka:早點離開也是好的 這種老闆不值得跟 06/28 01:00
7F：→ nadoka:要快真的需要時間練習 06/28 01:02
8F：推 andybig:看原PO要不要找連鎖企業 連鎖企業應徵上了 很難被FIRE 06/28 01:07
9F：推 butlrut:(拍拍)原op別難過，如果事先有跟老闆說過你完全沒經驗的話 06/28 01:10
10F：→ butlrut:那不能怪你，是老闆把你當有經驗的人操，真的想走餐飲建議 06/28 01:11
11F：→ butlrut:去投連鎖的或是大飯店，如裹沒有特別在乎是否是正職，可以 06/28 01:12
12F：→ butlrut:先從兼職開始學，壓力比較不會那麼大 06/28 01:13
13F：推 skitty:可能只是你家老闆比較嚴格啊 相信原PO還是有能力的 06/28 01:13
14F：推 rhd:從兼職做起，比較好打底 06/28 01:24
15F：推 jay710419:105/小時?? 快走吧！ 06/28 01:41
16F：→ linchingyen:謝謝各位鼓勵，感動 T_T明天起繼續找，希望可以找到好 06/28 01:42
17F：→ linchingyen:的工作!! 繼續加油~ 06/28 01:43
18F：推 ku333:真心的想從事餐飲真的不用怕,餐飲最重要的其實我覺得就是熱 06/28 11:35
19F：→ ku333:忱,而經驗那些都是可以累積的但熱忱不行,加油你可以值得更好 06/28 11:36
20F：推 radiokate:基本薪資都沒有 我看這一天半也不會給你薪水吧 這家感覺 06/28 12:08
21F：→ radiokate:態度很差 早點發現比較好 去別家還有很多更好的學習 06/28 12:08
22F：→ radiokate:機會 06/28 12:08
今天去還圍裙，詢問之後 他才說下週5~10號 他們發薪日 到時候我再回去領
※ 編輯: linchingyen 來自: 114.46.157.168 (06/28 13:36)
23F：推 georgebox:你因該很內向吧 內向的人做餐飲比較需要花一段時間磨練 06/28 17:36
24F：→ iamroses:公司應該是要找有經驗的 當下能馬上判斷不用問的人 06/28 23:13
25F：→ iamroses:只能說一開始就要溝通清楚 一天就要沒經驗的人上手 06/28 23:13
26F：→ iamroses:原PO不必太難過 這公司Y大概腦子有洞吧 06/28 23:14
27F：推 shanshan0407:105？！快逃阿~ 06/29 01:30
28F：推 butlrut:回補充，如果那ㄧ桌客人是你點菜的，東西有問題作確認是正 06/29 09:09
29F：→ butlrut:確的，但如果不是你負責服務，客人點的你都不確定就質疑同 06/29 09:10
30F：→ butlrut:事的確會造成誤解，剛開始學的時候別想太多，等你累積足夠 06/29 09:12
31F：→ butlrut:的經驗你才比較有立場質疑餐點是否正確 06/29 09:13
32F：推 anjohn:話說國外餐廳似乎都有一個人專門負責菜單跟出菜分配的 06/29 11:49
33F：→ anjohn:通常出菜都會再跟服務生喊要出的餐點是什麼 06/29 11:49
34F：→ anjohn:我覺得這樣挺好的，不過國內好像很少看到這樣 06/29 11:50
35F：推 aibaaisin:有些老闆其實可以容忍新人的出錯跟慢步調,所以我覺得 06/29 15:42
36F：→ aibaaisin:單純這位老闆想要有經驗的員工罷了.不需要灰心~你可以 06/29 15:44
37F：→ aibaaisin:遇到願意教導你的老闆 06/29 15:44
38F：推 iinstan:給新人這麼短時間就要新人上手，一天半？這種鳥店不做也罷 06/29 19:58
39F：→ iinstan:店家根本就要妳是即戰力，時薪才105還要求一大堆 06/29 19:59
40F：推 nadoka:105又要即戰力 早跑早好... 06/30 02:49
41F：推 umine:哪一家咖啡廳啊，其實這樣我根本不想去消費= = 07/01 13:54
42F：→ lovelark:如果餐送錯了 你也一起被罵的機率很高 07/01 22:56
43F：→ lovelark:確認餐點不是明文規定 但還是確認下比較好 07/01 22:57
44F：→ lovelark:不要在意同事的那句 那種地方離開也好 原PO加油 07/01 22:59
45F：→ iamsosad:講一下哪一間的吧，是要多快上手呀，錢又沒多少 07/01 23:05
46F：→ linchingyen:在台中..版友大多都在台北吧? 07/02 12:33
47F：推 Nobody9527:說真的妳應該慶幸,早點離開絕對是好事 07/08 19:43
48F：→ Nobody9527:補充發問回答~基本上是純送餐沒錯! 07/08 19:45
49F：推 colasocute:去王品旗下吧!不會輕易辭退妳~會把你操到ㄍㄧㄥ起來! 07/15 14:25
50F：推 pupilage:原po加油~~~~~^_^ 07/21 03:45
51F：推 acde611:我覺得可以換一間，可能你運氣不好 07/27 13:08
52F：→ acde611:真有心做找連鎖企業吧，訓練比較紮實 07/27 13:09
53F：→ milanookimo: 垃圾老板走了也好！ 07/18 16:31