作者linchingyen (肥燕仔)
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标题[心情] 第二天就被fire
时间Thu Jun 27 23:58:09 2013
以前没有餐饮经验
但是因为兴趣，想接触这一块 所以这阵子都在投履历
以前做过牙医助理，以为自己做事能力跟速度是OK的
(医生要什麽就要马上提供,洗器械也要争取时间等等…)
前天到一家咖啡厅面试 店也马上就问说隔天能不能上班
虽然时薪105 也没供餐 但因为没经验 所以还是觉得很高兴会马上被录取
没想到，今天第二天，才做到中午，就被店长叫去说做到今天就好
说我动作太慢、脑筋动得不够快.....
还满伤心的，一天半总共13个小时就被fire
然後一路掉眼泪走回家 (大概走了40~50分钟吧..但是昨天走了8小时 所以也还好了)
我虽然没有像其他熟手动作这麽快，但是都有努力学
他们说的我也会尽量记起来
还带了一张MENU要回去记餐点名称 (送餐要说名称)
....
是我不懂餐饮的诀窍吗? "快"总有"怎样快"的道理吧?
还是觉得我真的太傻太笨出太多包 受不了....
说来惭愧，今天洗杯子就不小心敲破一个杯子的耳朵
昨天同事才跟我说这杯子很脆弱，而满水槽的杯子就这样碰到了 然後破掉
是因为这样子吗?
或是我在补充糖浆的时候 用擦盘子的布擦罐子口?
我想说洗一洗 再放在咖啡机上面烘乾即可
但他们叫我用一般抹布擦瓶口 (擦料理台的抹布)
这OK吗?
托盘以前也没拿过，所以不太敢一次放太多 怕倒下去会更壮观
我真的很想投入餐饮~ 有谁可以跟我说 我可以怎麽快?
不知道有没有人看了很想骂我笨 >"<
围裙拿回家洗，明天要拿回去还
不知道这一天半有没有支薪? 还是就这样默默抵掉杯子...!?
呼~ 谢谢看完我沈重的心情文 > <
补充发问
今日送餐有桌客人说他们甜点跟饮料都可以一起上了，所以我就跟吧台说
某桌客人甜点跟饮料都可以上了，但後来吧台给我一份甜点跟两杯饮料
我就问:他们点的就是这些了齁?
然後吧台回我:给你什麽就送什麽
我想问的是，若身为外场身份，是否就纯送餐就好，至於餐点内容就不用再做确认?
以上 谢谢!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.128.228
1F：推 andybig:我觉得被FIRE应该支薪 毕竟不是我草莓 做不下去 06/28 00:51
2F：→ andybig:我是希望老板下班再说 不然心情严重受到打击还要上班 06/28 00:53
回any大，他是下午就跟我说可以下班了，请我到外面等他一下，然後就说
我动作&反应不够快，可能不适合餐饮业，这样..所以应该算是上班时没有影响吗XD
3F：→ andybig:如果不支薪 那就把围裙带回去作纪念XD 06/28 00:54
4F：推 nadoka:(拍拍 现在的环境真的很可怕 都想要立即上手的人... 06/28 00:59
5F：→ nadoka:人员不训练怎麽可能会上手~"~ 只能说你遇人不淑 06/28 01:00
6F：→ nadoka:早点离开也是好的 这种老板不值得跟 06/28 01:00
7F：→ nadoka:要快真的需要时间练习 06/28 01:02
8F：推 andybig:看原PO要不要找连锁企业 连锁企业应徵上了 很难被FIRE 06/28 01:07
9F：推 butlrut:(拍拍)原op别难过，如果事先有跟老板说过你完全没经验的话 06/28 01:10
10F：→ butlrut:那不能怪你，是老板把你当有经验的人操，真的想走餐饮建议 06/28 01:11
11F：→ butlrut:去投连锁的或是大饭店，如裹没有特别在乎是否是正职，可以 06/28 01:12
12F：→ butlrut:先从兼职开始学，压力比较不会那麽大 06/28 01:13
13F：推 skitty:可能只是你家老板比较严格啊 相信原PO还是有能力的 06/28 01:13
14F：推 rhd:从兼职做起，比较好打底 06/28 01:24
15F：推 jay710419:105/小时?? 快走吧！ 06/28 01:41
16F：→ linchingyen:谢谢各位鼓励，感动 T_T明天起继续找，希望可以找到好 06/28 01:42
17F：→ linchingyen:的工作!! 继续加油~ 06/28 01:43
18F：推 ku333:真心的想从事餐饮真的不用怕,餐饮最重要的其实我觉得就是热 06/28 11:35
19F：→ ku333:忱,而经验那些都是可以累积的但热忱不行,加油你可以值得更好 06/28 11:36
20F：推 radiokate:基本薪资都没有 我看这一天半也不会给你薪水吧 这家感觉 06/28 12:08
21F：→ radiokate:态度很差 早点发现比较好 去别家还有很多更好的学习 06/28 12:08
22F：→ radiokate:机会 06/28 12:08
今天去还围裙，询问之後 他才说下周5~10号 他们发薪日 到时候我再回去领
※ 编辑: linchingyen 来自: 114.46.157.168 (06/28 13:36)
23F：推 georgebox:你因该很内向吧 内向的人做餐饮比较需要花一段时间磨练 06/28 17:36
24F：→ iamroses:公司应该是要找有经验的 当下能马上判断不用问的人 06/28 23:13
25F：→ iamroses:只能说一开始就要沟通清楚 一天就要没经验的人上手 06/28 23:13
26F：→ iamroses:原PO不必太难过 这公司Y大概脑子有洞吧 06/28 23:14
27F：推 shanshan0407:105？！快逃阿~ 06/29 01:30
28F：推 butlrut:回补充，如果那ㄧ桌客人是你点菜的，东西有问题作确认是正 06/29 09:09
29F：→ butlrut:确的，但如果不是你负责服务，客人点的你都不确定就质疑同 06/29 09:10
30F：→ butlrut:事的确会造成误解，刚开始学的时候别想太多，等你累积足够 06/29 09:12
31F：→ butlrut:的经验你才比较有立场质疑餐点是否正确 06/29 09:13
32F：推 anjohn:话说国外餐厅似乎都有一个人专门负责菜单跟出菜分配的 06/29 11:49
33F：→ anjohn:通常出菜都会再跟服务生喊要出的餐点是什麽 06/29 11:49
34F：→ anjohn:我觉得这样挺好的，不过国内好像很少看到这样 06/29 11:50
35F：推 aibaaisin:有些老板其实可以容忍新人的出错跟慢步调,所以我觉得 06/29 15:42
36F：→ aibaaisin:单纯这位老板想要有经验的员工罢了.不需要灰心~你可以 06/29 15:44
37F：→ aibaaisin:遇到愿意教导你的老板 06/29 15:44
38F：推 iinstan:给新人这麽短时间就要新人上手，一天半？这种鸟店不做也罢 06/29 19:58
39F：→ iinstan:店家根本就要你是即战力，时薪才105还要求一大堆 06/29 19:59
40F：推 nadoka:105又要即战力 早跑早好... 06/30 02:49
41F：推 umine:哪一家咖啡厅啊，其实这样我根本不想去消费= = 07/01 13:54
42F：→ lovelark:如果餐送错了 你也一起被骂的机率很高 07/01 22:56
43F：→ lovelark:确认餐点不是明文规定 但还是确认下比较好 07/01 22:57
44F：→ lovelark:不要在意同事的那句 那种地方离开也好 原PO加油 07/01 22:59
45F：→ iamsosad:讲一下哪一间的吧，是要多快上手呀，钱又没多少 07/01 23:05
46F：→ linchingyen:在台中..版友大多都在台北吧? 07/02 12:33
47F：推 Nobody9527:说真的你应该庆幸,早点离开绝对是好事 07/08 19:43
48F：→ Nobody9527:补充发问回答~基本上是纯送餐没错! 07/08 19:45
49F：推 colasocute:去王品旗下吧!不会轻易辞退你~会把你操到ㄍㄧㄥ起来! 07/15 14:25
50F：推 pupilage:原po加油~~~~~^_^ 07/21 03:45
51F：推 acde611:我觉得可以换一间，可能你运气不好 07/27 13:08
52F：→ acde611:真有心做找连锁企业吧，训练比较紮实 07/27 13:09
53F：→ milanookimo: 垃圾老板走了也好！ 07/18 16:31