作者ooegg (哈密瓜汽水)
看板ServiceInfo
標題[問題] 關於倒水服務
時間Sat Nov 6 12:58:38 2010
請問大家在餐飲服務的經驗中
幫客人加水的流程應該是
要把水杯拿起來加水
還是讓水杯留在桌上直接加水呢?
不知道哪樣在客人感官上比較好
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.168.229
1F：→ nanayac:水杯放在桌上 另外加水時水壺最好不要碰到客人的杯子 11/06 14:31
2F：推 lastorange:有時候真的搆不到的時候不要勉強 就拿起來加 11/06 23:34
3F：→ lastorange:不要水杯裡都沒加到水 倒是倒了一桌子水就不好了 11/06 23:35
4F：推 smilehot:拿起來加時 記得不要拿杯口 要拿杯肚! 11/07 00:47
5F：→ poweroo2001:個人覺得拿起來比較好...至少不會噴到客人 11/08 21:04
6F：推 jcwu:建議拿起來,避免意外(倒水時被跑來跑去的小朋友撞到...etc) 11/09 04:04
7F：推 kikicoconn:拿起杯子就不專業了!~.... 11/09 15:39
8F：推 lastorange:不專業也沒辦法阿 桌子一擠連收盤都麻煩了何況倒水~~" 11/09 22:10