作者ooegg (哈密瓜汽水)
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标题[问题] 关於倒水服务
时间Sat Nov 6 12:58:38 2010
请问大家在餐饮服务的经验中
帮客人加水的流程应该是
要把水杯拿起来加水
还是让水杯留在桌上直接加水呢?
不知道哪样在客人感官上比较好
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.168.229
1F：→ nanayac:水杯放在桌上 另外加水时水壶最好不要碰到客人的杯子 11/06 14:31
2F：推 lastorange:有时候真的构不到的时候不要勉强 就拿起来加 11/06 23:34
3F：→ lastorange:不要水杯里都没加到水 倒是倒了一桌子水就不好了 11/06 23:35
4F：推 smilehot:拿起来加时 记得不要拿杯口 要拿杯肚! 11/07 00:47
5F：→ poweroo2001:个人觉得拿起来比较好...至少不会喷到客人 11/08 21:04
6F：推 jcwu:建议拿起来,避免意外(倒水时被跑来跑去的小朋友撞到...etc) 11/09 04:04
7F：推 kikicoconn:拿起杯子就不专业了!~.... 11/09 15:39
8F：推 lastorange:不专业也没办法阿 桌子一挤连收盘都麻烦了何况倒水~~" 11/09 22:10