作者TomohisaP (長髮執事禁斷症發作中)
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標題這裡有人也在早餐店打工的嗎？
時間Fri Dec 19 11:31:37 2008
最近開始在早餐店打工(今天已經第5天了)，
之前完全沒有餐飲業的經驗，
本來想說早餐店應該很單純，
而且自己也不是站煎台的，應該還好，
就硬著頭皮去應徵了，
沒想到光是抹土司和切三明治就難倒我了，
尤其是切三明治，怎樣切怎樣歪，
好難啊...切之前已經對準了，
可是切下去還是會歪掉，是拿刀的那手無意識地歪掉了嗎？
有沒有什麼訣竅啊？真想剁了自己的手...
雖然客人不多，
但如果同時有好幾組客人我就記不住客人點的東西了，
每天出門前我都會再拿菜單和作法本起來背，
但是工作情況仍然是2266，
有沒有什麼比較快上手的方法呢，
不然都覺得好對不起老闆，很怕這間新開的店名聲被自己搞砸，
哎，明天星期六日一到，不知道又會面臨什麼樣的慘狀了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.225.211
1F：→ mappyme:切土司時不要呼吸~一氣呵成!不然土司可以用牙籤固定~ 12/19 20:19
2F：→ mappyme:加油~~~~~ 12/19 20:19
3F：→ mappyme:記不起來就寫下來吧~總比漏給的好~ 12/19 20:20
4F：→ baolidab:不要大力切(剁)下去，配合著感情力道角度切割，讚啦 12/19 23:41
5F：→ taipeiguy:如果沒有很強的細節性記憶, 有點不太適合餐飲業唷 12/21 11:27
6F：推 tearsbaby:下去第一刀時，如果你平常都偏哪一邊，就往反方向劃下去 12/21 23:08
7F：→ tearsbaby:想當初我也是歪的離譜呢.... 12/21 23:09
8F：推 yangtai:打開手掌輕壓著 平行鋸下去 12/25 00:09
9F：→ yangtai:土司 先將抹刀挖一匙 從上面畫個一再向下塗抹 12/25 00:10
10F：→ yangtai:以前打工時阿姨教的 希望對你有幫助！ ^______^ 12/25 00:11
11F：推 MunaQ:我早餐店一開始也是手忙腳亂 再做一陣子就上手囉 12/29 15:33
12F：→ MunaQ:點餐記不起來 可以用小本子寫下來 做好的就畫掉 12/29 15:35
13F：→ MunaQ:不然真的會一團亂 12/29 15:35
14F：→ puddingyolk:真的 早餐店要熟能生巧 一開始慌張一定的 加油喔~ 01/04 22:18
15F：推 kiki8310:我早餐店做了三年，我覺得反應要夠快才可以..記憶也要好 06/19 00:25
16F：→ kiki8310:不然客人說的都會忘記，在問客人一次，客人會不耐凡 06/19 00:25