作者TomohisaP (长发执事禁断症发作中)
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标题这里有人也在早餐店打工的吗？
时间Fri Dec 19 11:31:37 2008
最近开始在早餐店打工(今天已经第5天了)，
之前完全没有餐饮业的经验，
本来想说早餐店应该很单纯，
而且自己也不是站煎台的，应该还好，
就硬着头皮去应徵了，
没想到光是抹土司和切三明治就难倒我了，
尤其是切三明治，怎样切怎样歪，
好难啊...切之前已经对准了，
可是切下去还是会歪掉，是拿刀的那手无意识地歪掉了吗？
有没有什麽诀窍啊？真想剁了自己的手...
虽然客人不多，
但如果同时有好几组客人我就记不住客人点的东西了，
每天出门前我都会再拿菜单和作法本起来背，
但是工作情况仍然是2266，
有没有什麽比较快上手的方法呢，
不然都觉得好对不起老板，很怕这间新开的店名声被自己搞砸，
哎，明天星期六日一到，不知道又会面临什麽样的惨状了...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.225.211
1F：→ mappyme:切土司时不要呼吸~一气呵成!不然土司可以用牙签固定~ 12/19 20:19
2F：→ mappyme:加油~~~~~ 12/19 20:19
3F：→ mappyme:记不起来就写下来吧~总比漏给的好~ 12/19 20:20
4F：→ baolidab:不要大力切(剁)下去，配合着感情力道角度切割，赞啦 12/19 23:41
5F：→ taipeiguy:如果没有很强的细节性记忆, 有点不太适合餐饮业唷 12/21 11:27
6F：推 tearsbaby:下去第一刀时，如果你平常都偏哪一边，就往反方向划下去 12/21 23:08
7F：→ tearsbaby:想当初我也是歪的离谱呢.... 12/21 23:09
8F：推 yangtai:打开手掌轻压着 平行锯下去 12/25 00:09
9F：→ yangtai:土司 先将抹刀挖一匙 从上面画个一再向下涂抹 12/25 00:10
10F：→ yangtai:以前打工时阿姨教的 希望对你有帮助！ ^______^ 12/25 00:11
11F：推 MunaQ:我早餐店一开始也是手忙脚乱 再做一阵子就上手罗 12/29 15:33
12F：→ MunaQ:点餐记不起来 可以用小本子写下来 做好的就画掉 12/29 15:35
13F：→ MunaQ:不然真的会一团乱 12/29 15:35
14F：→ puddingyolk:真的 早餐店要熟能生巧 一开始慌张一定的 加油喔~ 01/04 22:18
15F：推 kiki8310:我早餐店做了三年，我觉得反应要够快才可以..记忆也要好 06/19 00:25
16F：→ kiki8310:不然客人说的都会忘记，在问客人一次，客人会不耐凡 06/19 00:25