看到你的文章覺得心裡很有感觸阿 我也是學生，在一間餐廳當外場打工，十一月就邁向第九個月了 當初是聽朋友說這間餐廳的東西很好吃 我就想說反正我也沒有當過餐廳外場的經驗，就跑去打工了 面試的時候我正好剛染了亮橘色的頭髮，新配了一副亮晶晶的眼鏡 不過後來聽主管說是因為我一直微笑，所以他就用我了XDDD 其實一進去，我覺得最重要的是一定要「問」、「虛心求教」 因為多多少少每個人都會教你 不過每一個人教你的方法都會有一點不同 (當初我光是學掃廁所，就學到了三、四種方法 = =11) 即使如此，你還是要尊重每一個前輩 不要強辯，每一種方法都專心學就是了 遇到問題就要問，被罵也要問 問了之後就要馬上學起來，學了之後就千萬不要忘 用這個方法大概就可以學到很多東西了... 還有不管如何就是要笑，服務業不會想請一個不好相處的人 不管你本人好不好相處，至少你的外表一定要看起來很好相處 我現在只要一上班就是一直微笑，被奧客罵我也是笑笑的賠罪 這樣同事或前輩看到你也不好意思罵你，學不會的東西也會繼續教你到會 主管看到你也覺得只要你好相處，其他就其次了 還有... 我做PT八九個月了...遇到很多新人... 也許我不算資深，但是可以確定的是這間餐廳忙翻天了... 常常到晚上十一點都還是客滿的 所以外場流動率超大 沒意外的話下個月我就變成最資深的外場PT了= =... 雖然我只是PT，但是我真的很不喜歡新人耍大牌 很多新人一來，剛開始很好 但是基本的東西一學會，一兩個月後就變成一副好像他才是老大的樣子 粗重的工作能躲就躲，該做的事情全都閃掉 沒事的時候還在那邊講得好像自己做了幾百年很有經驗的樣子 這種人只有欠扁兩個字可以形容阿= =...... 其實服務業很好玩 尤其跟客人互動的過程 我們餐廳常常會出現外國客人，我就很喜歡用英文點餐，常常講的彼此哈哈大笑 也喜歡跟帶小朋友來吃飯的客人聊天，順便跟小朋友聊聊天 很多媽媽級的客人一聊起來就天花亂墜XDDDD 所以其實服務業我覺得沒有甚麼天分不天分的 只要虛心、微笑、學了不要忘 這樣就已經算入門了nn 雖然這是我第一份外場的打工 但是我很驕傲的是很多客人都特別跟主管說我的服務很好~~~ 我服務的客人也大多數會主動留下小費 你也要加油喔 -- 柿子狂想 伺服器開放，不定期更新 http://blog.yam.com/user/persimmontik.html --

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