看到你的文章觉得心里很有感触阿 我也是学生，在一间餐厅当外场打工，十一月就迈向第九个月了 当初是听朋友说这间餐厅的东西很好吃 我就想说反正我也没有当过餐厅外场的经验，就跑去打工了 面试的时候我正好刚染了亮橘色的头发，新配了一副亮晶晶的眼镜 不过後来听主管说是因为我一直微笑，所以他就用我了XDDD 其实一进去，我觉得最重要的是一定要「问」、「虚心求教」 因为多多少少每个人都会教你 不过每一个人教你的方法都会有一点不同 (当初我光是学扫厕所，就学到了三、四种方法 = =11) 即使如此，你还是要尊重每一个前辈 不要强辩，每一种方法都专心学就是了 遇到问题就要问，被骂也要问 问了之後就要马上学起来，学了之後就千万不要忘 用这个方法大概就可以学到很多东西了... 还有不管如何就是要笑，服务业不会想请一个不好相处的人 不管你本人好不好相处，至少你的外表一定要看起来很好相处 我现在只要一上班就是一直微笑，被奥客骂我也是笑笑的赔罪 这样同事或前辈看到你也不好意思骂你，学不会的东西也会继续教你到会 主管看到你也觉得只要你好相处，其他就其次了 还有... 我做PT八九个月了...遇到很多新人... 也许我不算资深，但是可以确定的是这间餐厅忙翻天了... 常常到晚上十一点都还是客满的 所以外场流动率超大 没意外的话下个月我就变成最资深的外场PT了= =... 虽然我只是PT，但是我真的很不喜欢新人耍大牌 很多新人一来，刚开始很好 但是基本的东西一学会，一两个月後就变成一副好像他才是老大的样子 粗重的工作能躲就躲，该做的事情全都闪掉 没事的时候还在那边讲得好像自己做了几百年很有经验的样子 这种人只有欠扁两个字可以形容阿= =...... 其实服务业很好玩 尤其跟客人互动的过程 我们餐厅常常会出现外国客人，我就很喜欢用英文点餐，常常讲的彼此哈哈大笑 也喜欢跟带小朋友来吃饭的客人聊天，顺便跟小朋友聊聊天 很多妈妈级的客人一聊起来就天花乱坠XDDDD 所以其实服务业我觉得没有甚麽天分不天分的 只要虚心、微笑、学了不要忘 这样就已经算入门了nn 虽然这是我第一份外场的打工 但是我很骄傲的是很多客人都特别跟主管说我的服务很好~~~ 我服务的客人也大多数会主动留下小费 你也要加油喔 -- 柿子狂想 伺服器开放，不定期更新 http://blog.yam.com/user/persimmontik.html --

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