作者rosemadam (偶小遺)
看板ServiceIndus
標題[心得] 永豐棧 & 摩斯 實習小心得
時間Sat Jul 15 22:40:02 2006
之前在永豐棧la mode實習
每天踩近九小時的高跟鞋
假日不能休假
應付同事間的心機戰
廚房挲草時，得站在最前線面對客人
以上種種讓我覺得在飯店工作滿辛苦的
但相對也獲得很多：英文不敢怠惰
對很多食材.酒水.餐桌禮儀.setting都有深入了解...balalala
原以為學了這些在餐飲業就綽綽有餘..
到摩斯實習後...
這裡是內外場兼顧，不僅要會收銀送餐，還得製作準備
活動場所除了客席就是廚房
一向習慣在客席服務的自己，上班三天內在廚房滑倒兩次(也大哭兩次..囧>)
五天內燙傷兩次(廚房處處是危機..)
在廚房內的活動慘不忍睹，好在人不是滑進油鍋/_\
薪水也不高(75/h 我做open班，八點前時薪112比較值得安慰)
工作環境不安全讓我覺得在這真的超辛苦
前台工作就還好，只要熟練一切都好辦
相較之下，飯店的安全措施完整很多(??部門會為廚師準備止滑鞋，廚房也有舖止滑墊)
光這點，就徹底打消我在摩斯待的念頭>"<
還是飯店好啊!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.167.64
1F：推 paa:飯店廚師的鞋子都是師父自己的...跟房務部也沒關係.. 07/17 01:57
2F：→ akira16:在MOS 我覺得應該不是你所說的那樣 07/17 11:00
3F：→ akira16:任何的意外不小心 很多人怪的第一個都不是自己 07/17 11:00
4F：→ akira16:薪水不高也是公司訂的 並不是以薪水高低而評論好壞吧 07/17 11:01
5F：→ akira16:我之前在KFC打工 時薪75還不是做的很快樂又沒出意外 07/17 11:02
6F：→ akira16:自己願打就要願挨阿.... 07/17 11:05
7F：推 goun:飯店餐廳的工作鞋應該是規定都要穿的 也算制服一部分 07/17 13:11
8F：推 rosemadam:講錯了>"<是衣務部?!忘了名稱..廚師只要押金就可以穿,不 07/17 16:56
9F：→ rosemadam:全是師父自己準備的 07/17 16:57
10F：→ rosemadam:to a大,我覺得一家店很多職員都出同一類型意外時 07/17 16:59
11F：→ rosemadam:往往是環境出了問題?! 所以不用急著先怪自己/_\ 07/17 17:01
12F：→ rosemadam:且永豐棧實習的時薪只有70,但我卻覺得比mos開心,主要還갠 07/17 17:02
13F：→ rosemadam:是把重點放在安全所衍生的小抱怨,不是薪水高低... 07/17 17:03
※ 編輯: rosemadam 來自: 220.140.36.48 (07/17 17:09)
※ 編輯: rosemadam 來自: 220.140.36.48 (07/17 17:18)
14F：推 keep1122:莫非是中山醫餐管 07/19 01:21
15F：推 rosemadam:是東海餐旅^^" 07/24 16:45
16F：推 mush0707:應該是你黑鞋還穿不習慣走廚房吧 我做摩斯一年也沒跌過 08/19 14:59
17F：→ happy1234:台灣整體環境不成熟是事實,不過有的飯店廚房一樣很危險 12/13 22:57