作者rosemadam (偶小遗)
看板ServiceIndus
标题[心得] 永丰栈 & 摩斯 实习小心得
时间Sat Jul 15 22:40:02 2006
之前在永丰栈la mode实习
每天踩近九小时的高跟鞋
假日不能休假
应付同事间的心机战
厨房挲草时，得站在最前线面对客人
以上种种让我觉得在饭店工作满辛苦的
但相对也获得很多：英文不敢怠惰
对很多食材.酒水.餐桌礼仪.setting都有深入了解...balalala
原以为学了这些在餐饮业就绰绰有余..
到摩斯实习後...
这里是内外场兼顾，不仅要会收银送餐，还得制作准备
活动场所除了客席就是厨房
一向习惯在客席服务的自己，上班三天内在厨房滑倒两次(也大哭两次..囧>)
五天内烫伤两次(厨房处处是危机..)
在厨房内的活动惨不忍睹，好在人不是滑进油锅/_\
薪水也不高(75/h 我做open班，八点前时薪112比较值得安慰)
工作环境不安全让我觉得在这真的超辛苦
前台工作就还好，只要熟练一切都好办
相较之下，饭店的安全措施完整很多(??部门会为厨师准备止滑鞋，厨房也有舖止滑垫)
光这点，就彻底打消我在摩斯待的念头>"<
还是饭店好啊!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.167.64
1F：推 paa:饭店厨师的鞋子都是师父自己的...跟房务部也没关系.. 07/17 01:57
2F：→ akira16:在MOS 我觉得应该不是你所说的那样 07/17 11:00
3F：→ akira16:任何的意外不小心 很多人怪的第一个都不是自己 07/17 11:00
4F：→ akira16:薪水不高也是公司订的 并不是以薪水高低而评论好坏吧 07/17 11:01
5F：→ akira16:我之前在KFC打工 时薪75还不是做的很快乐又没出意外 07/17 11:02
6F：→ akira16:自己愿打就要愿挨阿.... 07/17 11:05
7F：推 goun:饭店餐厅的工作鞋应该是规定都要穿的 也算制服一部分 07/17 13:11
8F：推 rosemadam:讲错了>"<是衣务部?!忘了名称..厨师只要押金就可以穿,不 07/17 16:56
9F：→ rosemadam:全是师父自己准备的 07/17 16:57
10F：→ rosemadam:to a大,我觉得一家店很多职员都出同一类型意外时 07/17 16:59
11F：→ rosemadam:往往是环境出了问题?! 所以不用急着先怪自己/_\ 07/17 17:01
12F：→ rosemadam:且永丰栈实习的时薪只有70,但我却觉得比mos开心,主要还갠 07/17 17:02
13F：→ rosemadam:是把重点放在安全所衍生的小抱怨,不是薪水高低... 07/17 17:03
※ 编辑: rosemadam 来自: 220.140.36.48 (07/17 17:09)
※ 编辑: rosemadam 来自: 220.140.36.48 (07/17 17:18)
14F：推 keep1122:莫非是中山医餐管 07/19 01:21
15F：推 rosemadam:是东海餐旅^^" 07/24 16:45
16F：推 mush0707:应该是你黑鞋还穿不习惯走厨房吧 我做摩斯一年也没跌过 08/19 14:59
17F：→ happy1234:台湾整体环境不成熟是事实,不过有的饭店厨房一样很危险 12/13 22:57