※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MGvA42e ] 作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: Food 標題: [食記] 美國奧勒岡波特蘭市Portland City Grill 時間: Thu Nov 12 03:09:50 2015 餐廳名稱：Portland City Grill 消費時間：2015/08 地址：111 SW 5th Ave, 30th Floor, Portland, OR 97204 電話：15034500030 營業時間：11am-12am 每人平均價位：$31-60 可否刷卡：可 有無包廂：有 官網：http://www.portlandcitygrill.com/ 圖文版 http://tinyurl.com/qarqzzs Portland City Grill, 奧瑞岡州波特蘭市裡最高的一棟商業建築；也是在地人力推欣賞夜景和獨特的視覺震撼的點，即使餐點不是最好，但卻是氛圍fu 很強的地方。就類似西雅圖太空針塔space needle 裡用餐，因都是城市引以為傲的地標，所以可以觀賞城市的縮小景觀和迷人夜景 Y妹一到餐廳已經人山人海，靠窗邊所有的好位置都已經被搶先一步了。只好找張靠窗的高腳桌，至少可以遠眺這美麗的城市。當天天氣不是很好，無法遠望奧瑞岡州的富士山Mt. Hood。Y妹是在2006年到這個美麗的城市，回顧這將近10年的時間，波特蘭的高樓建築越來越多，加州許多人因為加州經濟不好的關係往波特蘭遷移。這個城市從閑靜到忙碌，韻味不同。 餐廳裡專門放紅白酒的櫥櫃訂在牆壁上，也是裝飾的一種。 約晚餐時間就會開始有現場鋼琴音樂演奏。 可以點歌也可以就像Y妹這樣點一杯飲料靜靜地聆聽。 Y妹在酒吧這個區域，少不了運動直播電視。 去的時間剛好是一般日，由於餐廳位在商業金融大樓裡，所以也看到許多上班族在這裡談公事。 點了杯Virgin Strawberry Lemonade (草莓檸檬果汁) 等朋友一起加入Y妹B級美食的行列。 Y妹已經跟服務生說少冰！看到這杯冰塊也實在是無法理解美國人對少冰的定義。吸進第一口可以嚐到草莓的果粒和甜與檸檬的酸蹦在一起。就很喜歡這樣酸甜酸甜。 Spicy Ahi Tuna $5.95 (辣鮪魚---生) 墨西哥酪梨醬再加入芥末稍做改良，搭配炸雲吞皮和新鮮鮪魚伴辣芒果醬。 一道有南美洲又有亞洲風的菜。拿起一片炸雲吞，放上鮪魚與醬料，一口咬下去。芥末的鮮慢慢嗆入鼻腔，本身沒有味道的炸雲吞皮很好襯托辣鮪魚。（如果炸雲吞皮可以在現炸一出油鍋就端上來會更好）。 Crab and Avocado Roll $5.95 (蟹肉酪梨壽司) 美國常見的California Roll (加州壽司）。一般店裡會使用火鍋蟹肉棒，餐廳使用的是新鮮的蟹肉末。壽司飯用的不多，更多的是裡面簡單的食材。沒有特別調味，Y妹更喜歡每樣食材單樣的新鮮。朋友沾點芥末，也挺推薦。 Spicy Chill-Ginger Pork Riblets $6.95 (辣烤滷豬肋骨) 廚師將醃製過的豬肋骨（含有辣味，薑等多種調味料）下去滷。 不需要刀子，叉子輕輕一叉，骨肉分離！肋骨軟到可以咬碎。味道整個滷進去，有點過鹹。可能沒有像亞洲這樣放入冰糖中和味道。（這道菜端到Y妹桌上時已經有點冷了...)。 Oven Roasted Salmon Cake $7.95 (烤鮭魚餅) 一般家庭料理簡易版裹麵包粉下去炸的鮭魚餅些許不同，餐廳放進piazza用窯箱烤。有點焦，屬於烤箱的焦味。鮭魚肉多很紮實，與許多不同美式調味料一起，最後在盤底鋪上 "Green Goddness Dressing ---綠色女神沙拉醬”作為點綴。醬鋪在下面的小缺點為與鮭魚餅底部接觸到部分會浸濕，稍微影響了口感。 Portland City Grill Kung Pao Calamari $8.95 (特製宮保炸小卷) 為餐廳自家自豪的招牌料理之一，Y笨也極力推薦Y妹來的時候不忘點這道招牌回味。畢竟炸小卷Calamari是美國經典的前菜炸物，在配著酒精飲料 但沒想到味道一般般。只有吃到一層厚面粉，小卷感覺有點縮水。宮保醬穿不透小卷，小卷本身就沒有味道。有點失望。 Seared Steelhead & Sweet Red Crab $10.95 (香煎鱒魚與甜紅蟹) 時蔬（蘆筍），煎鱒魚搭配法式伯那西醬，最後在上面平鋪紅蟹肉。 法式伯那西醬裡起司味道有點搶了這道食物。鱒魚與紅蟹肉原則上來說鮮吃最好，起司將味道蓋過了。Y妹將醬汁抹掉才吃到想要的味道。 註記：整體服務態度很差，有可能是因為Y妹不是美國人的關係。 也有可能當天很忙（也還好）服務生忽略了Y妹。與Y妹同行的朋友也是亞洲人，朋友需要濕紙巾時服務生遲遲不提供（到最後也沒有）。食物基本上都是溫的，半冷不熱。有點微妙，味道也不是特別驚艷。個人體驗，僅供參考。 但這家餐廳讓人嚮往的是遙望壯麗的胡德山（Mt.hood), 只離波特蘭市中心90分中的路程，但難得能在高樓餐廳裡 PS・ 雖然30F在大城市只是很普通的大樓，但這卻是"高樓拉" --

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