※ [本文转录自 Food 看板 #1MGvA42e ] 作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: Food 标题: [食记] 美国奥勒冈波特兰市Portland City Grill 时间: Thu Nov 12 03:09:50 2015 餐厅名称：Portland City Grill 消费时间：2015/08 地址：111 SW 5th Ave, 30th Floor, Portland, OR 97204 电话：15034500030 营业时间：11am-12am 每人平均价位：$31-60 可否刷卡：可 有无包厢：有 官网：http://www.portlandcitygrill.com/ 图文版 http://tinyurl.com/qarqzzs Portland City Grill, 奥瑞冈州波特兰市里最高的一栋商业建筑；也是在地人力推欣赏夜景和独特的视觉震撼的点，即使餐点不是最好，但却是氛围fu 很强的地方。就类似西雅图太空针塔space needle 里用餐，因都是城市引以为傲的地标，所以可以观赏城市的缩小景观和迷人夜景 Y妹一到餐厅已经人山人海，靠窗边所有的好位置都已经被抢先一步了。只好找张靠窗的高脚桌，至少可以远眺这美丽的城市。当天天气不是很好，无法远望奥瑞冈州的富士山Mt. Hood。Y妹是在2006年到这个美丽的城市，回顾这将近10年的时间，波特兰的高楼建筑越来越多，加州许多人因为加州经济不好的关系往波特兰迁移。这个城市从闲静到忙碌，韵味不同。 餐厅里专门放红白酒的橱柜订在墙壁上，也是装饰的一种。 约晚餐时间就会开始有现场钢琴音乐演奏。 可以点歌也可以就像Y妹这样点一杯饮料静静地聆听。 Y妹在酒吧这个区域，少不了运动直播电视。 去的时间刚好是一般日，由於餐厅位在商业金融大楼里，所以也看到许多上班族在这里谈公事。 点了杯Virgin Strawberry Lemonade (草莓柠檬果汁) 等朋友一起加入Y妹B级美食的行列。 Y妹已经跟服务生说少冰！看到这杯冰块也实在是无法理解美国人对少冰的定义。吸进第一口可以嚐到草莓的果粒和甜与柠檬的酸蹦在一起。就很喜欢这样酸甜酸甜。 Spicy Ahi Tuna $5.95 (辣鲔鱼---生) 墨西哥酪梨酱再加入芥末稍做改良，搭配炸云吞皮和新鲜鲔鱼伴辣芒果酱。 一道有南美洲又有亚洲风的菜。拿起一片炸云吞，放上鲔鱼与酱料，一口咬下去。芥末的鲜慢慢呛入鼻腔，本身没有味道的炸云吞皮很好衬托辣鲔鱼。（如果炸云吞皮可以在现炸一出油锅就端上来会更好）。 Crab and Avocado Roll $5.95 (蟹肉酪梨寿司) 美国常见的California Roll (加州寿司）。一般店里会使用火锅蟹肉棒，餐厅使用的是新鲜的蟹肉末。寿司饭用的不多，更多的是里面简单的食材。没有特别调味，Y妹更喜欢每样食材单样的新鲜。朋友沾点芥末，也挺推荐。 Spicy Chill-Ginger Pork Riblets $6.95 (辣烤卤猪肋骨) 厨师将腌制过的猪肋骨（含有辣味，姜等多种调味料）下去卤。 不需要刀子，叉子轻轻一叉，骨肉分离！肋骨软到可以咬碎。味道整个卤进去，有点过咸。可能没有像亚洲这样放入冰糖中和味道。（这道菜端到Y妹桌上时已经有点冷了...)。 Oven Roasted Salmon Cake $7.95 (烤鲑鱼饼) 一般家庭料理简易版裹面包粉下去炸的鲑鱼饼些许不同，餐厅放进piazza用窑箱烤。有点焦，属於烤箱的焦味。鲑鱼肉多很紮实，与许多不同美式调味料一起，最後在盘底铺上 "Green Goddness Dressing ---绿色女神沙拉酱”作为点缀。酱铺在下面的小缺点为与鲑鱼饼底部接触到部分会浸湿，稍微影响了口感。 Portland City Grill Kung Pao Calamari $8.95 (特制宫保炸小卷) 为餐厅自家自豪的招牌料理之一，Y笨也极力推荐Y妹来的时候不忘点这道招牌回味。毕竟炸小卷Calamari是美国经典的前菜炸物，在配着酒精饮料 但没想到味道一般般。只有吃到一层厚面粉，小卷感觉有点缩水。宫保酱穿不透小卷，小卷本身就没有味道。有点失望。 Seared Steelhead & Sweet Red Crab $10.95 (香煎鳟鱼与甜红蟹) 时蔬（芦笋），煎鳟鱼搭配法式伯那西酱，最後在上面平铺红蟹肉。 法式伯那西酱里起司味道有点抢了这道食物。鳟鱼与红蟹肉原则上来说鲜吃最好，起司将味道盖过了。Y妹将酱汁抹掉才吃到想要的味道。 注记：整体服务态度很差，有可能是因为Y妹不是美国人的关系。 也有可能当天很忙（也还好）服务生忽略了Y妹。与Y妹同行的朋友也是亚洲人，朋友需要湿纸巾时服务生迟迟不提供（到最後也没有）。食物基本上都是温的，半冷不热。有点微妙，味道也不是特别惊艳。个人体验，仅供参考。 但这家餐厅让人向往的是遥望壮丽的胡德山（Mt.hood), 只离波特兰市中心90分中的路程，但难得能在高楼餐厅里 PS・ 虽然30F在大城市只是很普通的大楼，但这却是"高楼拉" --

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